Wie man Charlotte mit Äpfeln im Ofen kocht

Charlotte ist das beliebteste Dessert der Welt. In fast jeder Familie taucht regelmäßig leicht zu kochender Kuchen auf dem Tisch auf. Kein Wunder, denn selbst ein Kochanfänger, der gelernt hat, wie man Charlotte mit Äpfeln im Ofen kocht, backt ein köstliches Dessert.

Das Kochen erfordert nicht viel Zeit, dies ist das Geheimnis der Beliebtheit des Kuchens, der die Herzen vieler Feinschmecker wie Baiser und Würste aus Keksen und Kakao erobert hat.

Jede Hausfrau hat ihre eigenen Backgeheimnisse, die zur Entstehung einer Vielzahl von Leckereien-Rezepten beigetragen haben. Apfelkuchen wird mit einer Vielzahl von Füllungen kombiniert, in einigen findet man sogar Toppings auf Kakaobasis.

Kalorie Charlotte

Das Kalorienproblem kann nicht als zufällig bezeichnet werden, da viele Leute einen Kuchen mögen.

. Vorausgesetzt, dass nur Äpfel, Eier, Mehl, Zucker und keine Margarine enthalten sind. Zum Vergleich: In einem Dessert auf Sauerrahm steigt der Energiewertindikator auf 220 kcal pro 100 Gramm.

Wie man den Teig knetet

Charlotte ist ein gewöhnlicher Genuss, dessen Geschmack nicht nur von der Füllung abhängt, sondern auch vom Teig, der mit den einfachsten Zutaten gemischt wird, aber nicht bei jedem Koch leicht und luftig ist.

• Zucker - 1 Tasse.
• Mehl - 1 Tasse.
• Eier - 3 Stk.
• Essig, Soda.

1. In einer tiefen Schüssel werden die Eigelbe mit Zucker versetzt und weiß gemahlen.
2. Eichhörnchen mit einem Schneebesen kräftig schlagen, bis ein dicker Schaum entsteht. Die Massen sorgfältig mischen, Vanillin, Soda mit Essig und gesiebtes Mehl hinzufügen. Das richtige Ergebnis ist eine viskose Mischung.
3. Damit das Dessert nicht brennt, wird normales Pergament auf den Boden der Auflaufform gelegt.
4. Um die Pracht zu bewahren, werden sie in einen vorgeheizten Ofen geschickt und öffnen die Tür erst dann, wenn sie fertig sind.

Einige Hausfrauen machen den Teig etwas anders. Beim Kneten trennen sie die Eier nicht und schlagen die Masse mit einem Mixer auf. Andere lösen das Problem der Pracht mit einem Backpulver. Hauptsache, der Teig soll hochgehen. Dies ist das Hauptgeheimnis eines köstlichen Kuchens.

Charlotte mit Äpfeln - ein klassisches Rezept

Betrachten Sie das klassische Rezept, das als Grundlage für andere Optionen dient. Wenn Sie diese einfache Technik beherrschen, lernen Sie, wie Sie kulinarische Meisterwerke mit verschiedenen Füllungen herstellen.

• Mehl - 1 Tasse.
• Zucker - 1 Tasse.
• Eier - 4 Stk.
• Äpfel - 4 Stk.
• Vanillin - 0,5 Teelöffel.
• Backpulver - 1 Teelöffel.
• Pflanzenfett.

1. Die Eier aus dem Kühlschrank nehmen, in eine tiefe Schüssel geben und mit einem Mixer schlagen, bis Schaum entsteht. Achten Sie darauf, kalte Eier zu verwenden, die Pracht des Teigs hängt davon ab.
2. Zucker und Vanille hinzufügen, mischen. Führen Sie das Mehl nach und nach in kleinen Portionen ein. Backpulver einfüllen, mischen.
3. Schneiden Sie Obst in kleine Würfel, Würfel oder mittelgroße Scheiben. Die Füllung mit Pflanzenöl bestreuen und mit Zucker bestreuen, um die Form beim Backen beizubehalten. Übertragen Sie vorbereitete Früchte auf Mehlbasis.
4. Bereiten Sie das Formular vor. Wenn es abnehmbar ist, legen Sie ein Stück Pergamentpapier auf den Boden und Öl auf allen Seiten. Bei Verwendung von Silikonschalen genügt eine Schmierung.
5. Gießen Sie den Teig in eine Form, glätten Sie ihn und geben Sie ihn für eine halbe Stunde in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen. Die Zähigkeit hilft, die Bereitschaft zu bestimmen. Wenn nach einer Punktion kein Teig mehr übrig ist, ist das Dessert fertig.
6. Nehmen Sie den fertigen Kuchen aus dem Ofen und geben Sie ihn nach dem Abkühlen in eine große flache Schüssel. Ich rate Ihnen, mit Kakaopulver oder Puderzucker zu bestreuen.

Im Gegensatz zur Einfachheit hilft die klassische Version, eine unglaublich leckere Leckerei zuzubereiten, die sich hervorragend als Ergänzung zu Tee oder Kakao eignet.

Das einfachste und leckerste Rezept

Ich werde ein einfaches und schnelles Rezept teilen. Er hilft mir immer, wenn unerwartete Gäste vor der Tür stehen, denn das Backen dauert weniger als 20 Minuten.

• Mehl - 1 Tasse.
• Zucker - 1 Tasse.
• Eier - 3 Stk.
• Äpfel - 6 Stk.
• Zimt

1. Die geschälten Früchte mit Wasser abspülen, in kleine Würfel schneiden und mit Zimt bestreuen.
2. Zucker und Eier in einer tiefen Schüssel vermengen und mit einem Mixer verquirlen, bis Schaum entsteht. Geben Sie das Mehl, mischen.
3. Legen Sie einige Äpfel auf den Boden der geölten Pfanne. Die Hälfte des Teigs darüber gießen. Die restlichen Früchte mit dem zweiten Teil des Teigs mischen und auf die erste Schicht geben. Diese Verteilungsmethode liefert das beste Ergebnis.
4. In den auf 180 Grad vorgeheizten Backofen geben und dann die Bereitschaft mit einem Zahnstocher prüfen. Wenn der Teig nach einer Weile feucht ist, bedecken Sie ihn mit Folie und halten Sie ihn weitere 10 Minuten im Ofen.

Nach diesem Rezept ist Apfel-Charlotte in wenigen Minuten zubereitet. Und während die Gäste über Neuigkeiten und Eindrücke vergangener Veranstaltungen berichten, bereiten Sie eine wohlriechende und schmackhafte Beilage für den Kaffee zu.

Wie man eine prächtige Charlotte macht

Trotz der Einfachheit der Zutaten gilt Charlotte nicht umsonst als herausragende Delikatesse, die Hochgeschwindigkeitskochen, Pracht, Aroma und unglaublichen Geschmack vereint. Obwohl ein Meisterwerk immer auf die gleiche Weise hergestellt wird, ist das Ergebnis nicht vorhersehbar.

• Mehl - 2 Gläser.
• Zucker - 1 Tasse.
• Eier - 4 Stk.
• Äpfel - 6 Stk.
• Butter - Esslöffel.
• Vanillin - 0,5 Teelöffel.
• Zimt - 0,5 Teelöffel.

1. Die Früchte schälen, in kleine Scheiben schneiden und mit Zimt bestreuen. Gut mischen, um den Zimt gleichmäßig auf der Oberfläche zu verteilen.
2. Eier in eine tiefe Schüssel geben, Zucker, Mehl und Vanille hinzufügen. Die Masse mit einem Mixer glatt rühren.
3. Geben Sie die Füllung in eine gefettete Form und gießen Sie den Teig darauf.
4. Backen Sie mindestens 40 Minuten bei 180 Grad.

Vor dem Servieren unbedingt Puderzucker darüber streuen. Wenn für eine volle Teeparty eine Charlotte nicht ausreicht, machen Sie eine Wurst aus Keksen und Kakao.

Torte mit Äpfeln auf Kefir

Kefir Apfel Charlotte ist eine weitere Option für leckeres Gebäck. Das Rezept hat mehrere Eigenschaften - die Verwendung von warmem Kefir und süßen Früchten. Der erste Faktor trägt zur schnellen Reaktion mit einem Backpulver bei und wirkt sich positiv auf die Pracht aus, der zweite kompensiert den sauren Geschmack des Milchprodukts. Anstelle von Kefir können Sie auch Joghurt einnehmen. Das Ergebnis ist das gleiche köstliche und großartige Ergebnis.

• Kefir - 1 Glas.
• Mehl - 2 Gläser.
• Eier - 3 Stk.
• Süße Äpfel - 5 Stk.
• Zucker - 1 Tasse.
• Soda - 1 Teelöffel.

1. Die Äpfel mit Wasser abspülen, die Schale entfernen, den Kern entfernen und in dünne Scheiben schneiden.
2. Mischen Sie Zucker mit Eiern, schlagen Sie, fügen Sie Soda hinzu. In die resultierende Mischung fügen Sie Kefir hinzu.
3. Fügen Sie das gesiebte Mehl dem Teig hinzu, mischen Sie leicht. Stören Sie nicht zu lange und machen Sie keine schweren Bewegungen, da sonst zu viel Luft austritt.
4. Gießen Sie die Hälfte des Teigs in eine gefettete Form und geben Sie die Füllung darauf. Nach Belieben mit Zimt und Zucker bestreuen. Gießen Sie den restlichen Teig.
5. Senden Sie das Kefir-Billet für 45 Minuten bei 180 Grad backen. Wenn die Zeit knapp wird, verwenden Sie die runde Kuchenform. Das verkürzt die Backzeit.

Verwenden Sie zur Dekoration Puderzucker, Kokosnuss, frische Beeren, Streusel oder Schlagsahne.

Die Originalversion über saure Sahne

Die klassische Version von Charlotte ist ein luftiger Biskuitkuchen aus Eiern, Milch und Früchten. Der Nachteil des Originaldesserts ist, dass es nur heiß ist. Später fällt es und verliert an Geschmack. Die moderne Version ist fehlerfrei und enthält saure Sahne.

• Saure Sahne - 200 ml.
• Saure Äpfel - 5 Stk.
• Mehl - 1 Tasse.
• Eier - 1 Stck.
• Soda - 0,5 Teelöffel.

1. Früchte waschen, schälen, entkernen, in Scheiben schneiden. Wenn sie zu sauer sind, fügen Sie etwas Zucker hinzu.
2. Kombinieren Sie saure Sahne mit Soda. Zucker und Ei in einer separaten Schüssel verquirlen. Mischen.
3. Geben Sie das gesiebte Mehl in die resultierende Mischung, gut mischen. Sie sollten Teig ohne Klumpen wie Pfannkuchen erhalten.
4. Auf den Boden der eingefetteten Form die Hälfte der Äpfel legen, einen Teil des Teigs darüber gießen. Wiederholen Sie den Vorgang. Holen Sie sich die beste Torte mit Äpfeln.
5. 40 Minuten bei 180 Grad backen. Stellen Sie sicher, dass der Zahnstocher hilft.

Vor dem Servieren mit Puderzucker und zerdrückten Walnüssen garnieren. Beachten Sie, dass fettfreie oder zu fetthaltige saure Sahne nicht geeignet ist. Im ersten Fall wird ein saures Produkt und im zweiten Fall Brei erhalten. Ich halte 10-20% saure Sahne für die beste Option.

Hüttenkäsekuchen

Wenn es im Kühlschrank Äpfel und frischen Hüttenkäse gibt, warum nicht ein wunderbares Dessert machen? Sowohl Apfel- als auch kleine Feinschmecker mögen Apfelkuchen mit Hüttenkäse.

• Hüttenkäse - 250 g.
• Äpfel - 3 Stk.
• Eier - 4 Stk.
• Mehl - 3 Esslöffel.
• Butter - 150 g.
• Zucker - 300 g.
• Soda - 0,5 Teelöffel.

1. Schneiden Sie die Butter in kleine Stücke, fügen Sie 100 Gramm Zucker hinzu. Reiben Sie die Mischung, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Die Ölmasse mit Hüttenkäse und weiteren 100 Gramm Zucker mischen.
2. Die gekühlten Proteine ​​mit einem Schneebesen oder Mixer mit 50 g Zucker aufschlagen. Das Eigelb mit dem restlichen süßen Pulver zermahlen. In die Quarkpaste das Eigelb geben, geschlagenes Weiß mischen. Mehl hinzufügen, Soda löschen, mischen.
3. Die Früchte schälen, in Würfel schneiden, zum Teig geben und mischen. Legen Sie die resultierende Masse in eine Form mit Pergament mit einem Boden bedeckt.
4. 30 Minuten bei 180 Grad backen. Die fertige Charlotte mit Puderzucker bestreuen.

Charlotte on cottage cheese wird wie gewohnt schnell und mühelos zu hause zubereitet. Für diejenigen, die sich eine Diät ohne Quarkgerichte nicht vorstellen können, empfehle ich aromatische Käsekuchen.

Schnelle Charlotte in Milch

Ich verwende das Rezept oft in Milch. Es ist einfach, schnell und liefert keine abstrusen Zutaten. Der Geschmack und die unglaubliche zarte Füllung von Charlotte bringen viel Freude und Aufheiterung.

• Ei - 1 Stck.
• Milch - 1 Tasse.
• Zucker - 1 Tasse.
• Äpfel - 3 Stk.
• Mehl - 3 Tassen.
• Soda - 1 Teelöffel.
• Pflanzenöl - 3 Esslöffel.

1. Den Teig kneten. Eier in eine tiefe Schüssel geben, Zucker hinzufügen und gut verquirlen. Gelöschtes Soda hinzufügen, Milch einfüllen, mischen, Mehl nach und nach einfüllen und erneut mischen.
2. Die gewaschenen Früchte schälen, den Kern entfernen und in mittlere Stücke schneiden.
3. Die Füllung auf den Boden der geölten Form geben und den Teig darüber gießen. Lassen Sie das Werkstück 10 Minuten ruhen.
4. Nach einiger Zeit in den Ofen stellen. Bei 180 Grad müssen Sie 40 Minuten backen.

Wenn die Frucht eine weiche Schale hat, rate ich Ihnen, sie nicht zu entfernen. Es enthält viele Substanzen, die dem Körper und der Immunität zuträglich sind. Verwenden Sie zur Dekoration, was Sie möchten. Puderzucker, Sahne, andere Streusel reichen aus.

Ei-freie Diät Charlotte

Wenn Sie der Abbildung folgen und den Kalorienverbrauch pro Tag genau kontrollieren, achten Sie auf die Ernährungsoption. Obwohl die Zusammensetzung keine Eier und kein Mehl enthält, ist sie geschmacklich den kalorienreicheren Gegenstücken nicht unterlegen.

• Grieß - 1 Glas.
• Kefir - 2 Gläser.
• Zucker - 1,5 Tassen.
• Pflanzenöl - 4 Esslöffel.
• Äpfel - 3 Stk.
• Vanillin, Soda, Backpulver.

1. Grieß in eine tiefe Schüssel geben, Kefir hinzufügen, mischen. Geben Sie in die resultierende Mischung Zucker, Soda, Vanillin und Pflanzenöl ein. Rühren und 20 Minuten beiseite stellen.
2. Die Früchte waschen, schälen, in kleine Stücke schneiden. Nach 20 Minuten die Füllung mit dem Teig mischen.
3. Gießen Sie die resultierende Masse in eine gefettete Form und backen Sie bei 180 Grad, bis eine goldene Kruste erscheint.

Die Zutaten sind einfach, kocht schnell und der Geschmack ist unglaublich. Die Hauptsache ist, dass Charlotte ohne Eier der Figur keinen großen Schaden zufügt. Wenn Sie keine Angst vor Gewichtszunahme haben, erfreuen Sie sich am Geschmack eines echten Mannas.

Hilfreiche Ratschläge

Sogar ein Anfänger kann mit Charlotte fertig werden. Es gibt jedoch einige Feinheiten und Geheimnisse, die das Kochen angenehmer machen, und das Ergebnis ist üppig und aromatisch.

• Normale saure Äpfel und Antonovka sind ideal für Charlotte. Helles Aroma, ergänzt durch "Säure", setzt die süße Mehlbasis in Szene. Wenn es keine sauren Früchte gibt, fügen Sie einige Beeren hinzu.
• Das Geheimnis der Pracht beim richtigen Schlagen von Eiern. Verwenden Sie nur kalte Eichhörnchen. Fügen Sie eine Prise Salz hinzu, damit der Schaum üppig wird und nicht absetzt.
• Wenn Sie Charlotte mit Äpfeln ohne Vorheizen in den Ofen geben, backt der Kern nicht und die Oberseite brennt. Öffnen Sie die Tür erst, wenn der Garvorgang abgeschlossen ist, damit sich das Dessert nicht duckt.
• Gebäck ist Experimenten mit Gewürzen willkommen. Zusätzlich zu Vanille und Zimt wird empfohlen, Muskat oder Kardamom zu verwenden. Gemahlener Pfeffer und Ingwer sorgen für eine würzige Note. Die Hauptsache ist ein Gefühl der Proportionen.

Verwenden Sie die beschriebenen Rezepte, bereiten Sie einen üppigen und duftenden Kuchen zu, erfreuen Sie Ihre Familie und schwimmen Sie im Meer der Dankbarkeit. Viel Glück in der Küche!