Gefüllte Kartoffeln im Ofen garen

Kartoffel ist das beliebteste Gemüse unter den Slawen. Ein festliches oder alltägliches Abendessen ist ohne dieses Essen kaum vorstellbar. Gefüllte Kartoffeln gelten als interessant, was auch für ein Bankett geeignet ist.

Als Füllung werden verschiedene Zutaten verwendet, zum Beispiel: Fisch, Fleisch, Pilze oder Gemüse. In dem Artikel werde ich die beliebtesten und erfolgreichsten Rezepte für das Kochen von gefüllten Kartoffeln zu Hause besprechen.

Kaloriengehalt

Nährwert eines Gerichts pro 100 Gramm:

• Kalorien: 109,5 kcal.
• Proteine: 5,2 g.
• Fett: 4,7 g.
• Kohlenhydrate: 11,5 g.

Vorbereitung zum Kochen

Kartoffeln zum Backen im Ofen auf verschiedene Arten kochen:

1. Kochen Sie in ihren Häuten, bis sie vollständig gekocht sind. Dann schneiden sie es in zwei Hälften und machen mit einem Löffel Vertiefungen, in denen die Füllung hinzugefügt wird.
2. Pellkartoffeln werden zur Hälfte fertig gebracht.
3. Roh gebacken. In diesem Fall werden die Knollen gewaschen, halbiert und Boote geformt.
4. Und die einfachste Möglichkeit. Verwenden Sie zur Vorbereitung ein spezielles Gerät. Mit ihrer Hilfe machen sie identische Löcher, in denen die Füllung platziert wird. Solche Kartoffeln sehen am attraktivsten aus.

Gefüllte Kartoffeln - Ein klassisches Rezept

Ein klassisches Rezept sind mit Fleisch gefüllte Kartoffeln.

• 5 große Kartoffeln;
• 300 g Huhn;
• eine Zwiebel;
• 2 EL. l Butter;
• 75-100 g Grün;
• 40-50 g Hartkäse.

Garzeit: 1 Stunde.

1. Die Kartoffeln gründlich waschen und trocknen.
2. Trockene Knollen halbieren. Jede Hälfte mit Butter bestreichen.
3. Das Huhn in kleine Würfel schneiden. Dann das fein gehackte Gemüse zum Fleisch geben und gut mischen.
4. Hartkäse in dünne Scheiben schneiden und die Kartoffeln mit vorgefertigtem Hackfleisch füllen. Die Käsestreifen in Form eines Gitters darauf legen.
5. Das Backblech mit Pergament abdecken. Dann die Hälften darauf legen.
6. Backen Sie für ungefähr 40-50 Minuten bei einer Temperatur von 180 Grad.

Die leckerste Kartoffel mit Hackfleisch im Ofen

Das Kochen ist schnell und einfach, insbesondere wenn in der Küche ein Werkzeug zum Ausbilden von Löchern in den Knollen vorhanden ist.

• 20 Kartoffeln;
• 300-400 g Hackfleisch;
• Ein Ei;
• 200 g Sahne;
• Eine Zwiebel;
• 70 g Butter;
• 2 EL. Esslöffel Pflanzenöl;
• 50 ml Wasser;
• Salz Pfeffer nach Geschmack.

1. Knollen gleicher Größe und Form mit Wasser abspülen und schälen. Schneiden Sie die Mitte.
2. Ein Backblech mit Pflanzenöl einfetten und die Kartoffeln mit den Löchern nach oben darauf legen.
3. Wir fahren mit der Vorbereitung der Füllung fort. Füllung ist für Schweinefleisch, Rindfleisch, Huhn oder gemischt geeignet. Das Fleisch in eine Schüssel geben, das Ei nach Belieben mit Salz, Pfeffer und Gewürzen würzen. Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden.
4. Fügen Sie es roh und gebraten bis goldbraun hinzu. Alles gut mischen und die Kartoffeln füllen.
5. Die Butter in einer Pfanne schmelzen und die Sahne hinzufügen. Die Mischung etwas erwärmen und mischen. Nicht kochen
6. Wasser und eine warme Butter-Butter-Mischung in die Kartoffelpfanne geben. Stellen Sie den Ofen für 40-50 Minuten. Backen Sie bei einer Temperatur von 180-190 Grad.

Mit saurer Sahne und fein gehackten Kräutern servieren.

Gefüllte Kartoffeln mit Pilzen

Ein weiteres originelles Rezept, mit dem die Gastgeberin Haushalte und Freunde überraschen wird.

• 1 kg Kartoffeln;
• 400 g von irgendwelchen Pilzen;
• 150 ml Sahne;
• 2,5 Teelöffel Salz;
• 1 Teelöffel schwarzer Pfeffer;
• 2 EL. Esslöffel Pflanzenöl.

Schritt für Schritt Rezept:

1. Die Kartoffeln mit Wasser abspülen, in eine Pfanne geben, mit kaltem Wasser füllen, salzen und anzünden. Bis zum Kochen kochen.
2. Während die Knollen kochen, bereiten Sie die Füllung vor. Champignons schälen, waschen, in kleine Würfel schneiden.
3. Die Champignons halb in Pflanzenöl anbraten. Dann Sahne und Salz hinzufügen. Zur vollen Bereitschaft bringen. Einige Hausfrauen kochen ohne Sahne.
4. Die Salzkartoffeln schälen und halbieren. Machen Sie auf der Seite des Schnitts mit einem Löffel eine Aussparung. Nachdem Sie das Backblech mit Pflanzenöl eingefettet haben, verteilen Sie die Salz- und Pfefferkartoffeln.
5. Setzen Sie die Füllung in die geschnittenen Löcher. Den Backofen auf 200-220 Grad vorheizen. 15-20 Minuten backen.

Auf Wunsch können Sie ein wenig geriebenen Käse auf die Kartoffeln geben und kochen, bis eine appetitliche Kruste entsteht.

Gefüllte Kartoffeln mit Gemüse

Diese Kochmethode ist die längste. Es ist beliebt bei Damen, die Angst haben, zusätzliche Pfunde zu gewinnen.

Zutaten

• 10 Kartoffeln;
• Squash;
• Eine Karotte;
• Glühbirne;
• 1 Stck - Tomate;
• Eine kleine Muskatnuss (an der Spitze eines Messers);
• 2 EL. Esslöffel Sonnenblumenöl;
• 100 g Butter;
• Ein Bund frischer Dill;
• Salz nach Geschmack.

1. Knollen waschen und in der Schale kochen.
2. Bereiten Sie während der Zubereitung der Kartoffeln das restliche Gemüse zu. Sie müssen gewaschen und getrocknet werden.
3. Schneiden Sie die Spitzen von der gekochten Knolle ab und verwenden Sie den Löffel, um Vertiefungen zu machen. Gib den Inhalt in eine separate Tasse und zerdrücke ihn.
4. Das Gemüse in gleich große Würfel schneiden.
5. Gehacktes Gemüse in einer Pfanne ca. 5 Minuten anbraten. Fügen Sie Kartoffelpüree, Salz, Gewürze und Muskatnuss hinzu. Alles gut mischen.
6. In die Mitte der Kartoffel zuerst das Öl und dann die Füllung geben.
7. Legen Sie die Kartoffeln auf ein gefettetes Backblech und lassen Sie sie 20 Minuten in einem auf 180-190 Grad vorgeheizten Ofen backen. Wenn Sie fertig sind, fetten Sie jede Kartoffel mit Butter ein.

Vor dem Servieren mit gehacktem Dill bestreuen.

Hilfreiche Ratschläge

Um das Gericht im Ofen schmackhaft zu machen, achten Sie auf die folgenden Nuancen.

• Die Knollen müssen von gleicher Qualität und Größe sein.
• Achten Sie bei der Auswahl einer Sorte auf Arten mit einem durchschnittlichen Stärkegehalt. Beim Backen fallen sie nicht auseinander.
• Nehmen Sie keine zu kleinen Knollen.
• Verwenden Sie einen Teelöffel oder einen speziellen Teelöffel für Eis, um saubere Rillen in die Kartoffeln zu machen.
• Denken Sie beim Servieren daran, das Gericht zu ergänzen. Wenn Sie Hackfleisch oder Fisch als Füllung verwendet haben, erhalten Sie übrigens einen Gemüsesalat. Wenn Sie mit Gemüse füllen, nehmen Sie Fisch oder Koteletts. Sauce ist willkommen.
• Heiß oder warm servieren.

Gefüllte Kartoffeln kochen ist schnell und einfach. Auch die anspruchsvollsten Feinschmecker werden die vielfältigen Abfüllmöglichkeiten zu schätzen wissen. Es ist wichtig, sich daran zu erinnern, dass jedes Geschäft kreativ und mit Liebe angegangen werden muss, damit alles funktioniert.