Zubereitung von hausgemachtem Döner mit Hähnchen und Schweinefleisch

Shawarma (Döner, Döner) ist ein köstliches und nahrhaftes Gericht arabischen Ursprungs. Die Popularität der nahöstlichen Nahrung ist mit traditionellen nordamerikanischen Hamburgern vergleichbar. In dem Artikel werde ich beliebte Rezepte für die Zubereitung von Döner zu Hause betrachten.

Selbstgemachtes Shawarma wird aus Fladenbrot oder Fladenbrot mit gehackten Lammfleischstücken (Huhn, Kalbfleisch), Gemüse, Saucen und Gewürzen zubereitet. In nicht-muslimischen Staaten wird Schweinefleisch als Füllung verwendet. Obwohl traditionell in der Döner mageres Fleisch hinzufügen.

Die Vorbereitung von Döner für eine erfahrene Gastgeberin ist nicht schwierig. Die Hauptschwierigkeit besteht darin, eines von Hunderten von Rezepten auszuwählen, die beste Option zu finden und Ihre Lieben von Herzen zu ernähren (Überraschungsgäste). Sie unterscheiden sich in der Kochtechnik, den verwendeten Zutaten und Gewürzen.

In dem Artikel habe ich die besten Rezepte für leckeren und saftigen Döner mit verschiedenen Füllungen, nützliche Tipps für die Herstellung von Fladenbrot und spezielle Saucen, die Pikantes und unglaublichen Geschmack hinzufügen, gesammelt.

Kaloriengehalt

Der spezifische Kalorienwert hängt von der Kochtechnologie und den verwendeten Zutaten (Fleischfett) ab. Shawarma mit Schweinefleisch enthält mehr Kalorien als Döner mit Diät-Hähnchen.

Der durchschnittliche Kaloriengehalt beträgt 250-290 Kilokalorien pro 100 Gramm.

Stellen Sie sicher, dass Sie hausgemachtes Shawarma mit Ihrer Lieblingsfüllung und verschiedenen Gewürzen zubereiten. Die Technologie ist einfach, die Hauptsache ist, die optimale Kombination der Produkte zu finden und mit Gewürzen nicht zu weit zu gehen.

Selbst gemachtes Huhn Shawarma - klassisches Rezept

Zutaten

• Pita - 4 Stück.
• Hähnchenfilet - 400 g.
• Peking-Kohl - ein halber Kohlkopf.
• Tomaten - 3 Stück.
• Gurken - 3 Stück.
• Saure Sahne - 200 g.
• Mayonnaise - 200 g.
• Knoblauch - 3 Nelken.
• Zitronensaft - 2 große Löffel.
• Getrocknete Kräuter, Gewürze nach Geschmack.
• Sonnenblumenöl - zum Braten.

TIPP! Kaufen Sie frisches Fladenbrot, da es schwierig ist, getrocknetes und verwittertes Fladenbrot ohne gerissene Stellen zu verpacken.Kochen:

1. Filet in längliche Partikel schneiden. Pfeffer und Salz, mit Zitronensaft bestreuen. Zum Marinieren stelle ich das Fleisch 1 Stunde in den Kühlschrank.
2. Das Huhn in einer erhitzten Pfanne mit Sonnenblumenöl anbraten. Ich übertreibe nicht auf dem Herd. Andernfalls wird die Brust eher trocken.
3. Gurken und Tomaten gründlich waschen. In dünne Streifen schneiden. Ich entferne die oberen Blätter von Peking Kohl, fein gehackt.
4. Ich bereite eine einfache, aber schmackhafte Sauce zu. Ich mische Mayonnaise und saure Sahne. Ich gebe gemahlenen Pfeffer, gehackte getrocknete Kräuter (ich bevorzuge Basilikum und Dill), gieße Zitronensaft. Der letzte Schliff ist Knoblauch, der durch eine Schwärmerei passiert wird.
5. Fladenbrot glätten. Näher an den Rand, von dem ich wickeln werde, 2 große Löffel weiße Sauce verteilen.
6. Ich habe einen Viertel des gekochten Fleisches darauf gelegt. Dann eine Schicht Gemüse (Gurken, Tomaten, Chinakohl).
7. Mit Sauce bestreuen. Ich wickle Fladenbrot in eine Tube, beuge die Ränder von unten und oben.
8. Vor dem Servieren wärme ich die Döner in einer Pfanne ohne Pflanzenöl gründlich auf und brate sie von beiden Seiten an.

Verwenden Sie keine Mikrowelle. Nach der Mikrowelle wird die leckere und köstliche Füllung sauer.

Video Rezept

Shawarma mit Huhn und Kohl

Zutaten

• Armenischer Lavash (dünn) - 2 Packungen.
• Hühnerbrust - 3 Stück.
• Weißkohl - 150 g.
• Eingelegte Gurke - 6 Stück.
• Frische Gurke - 2 Stück.
• Koreanische Karotte - 200 g.
• Frische Tomate - 2 Stück.
• Hartkäse - 120 g.

Für die Sauce:

• Sauerrahm - 3 große Löffel.
• Ketchup - 3 Esslöffel.
• Mayonnaise - 3 große Löffel.
• Knoblauch - 2 Nelken.
• Paprika - 1 Teelöffel.
• Dill - 1 Bund.
• Pflanzenöl - 15 g,
• Gewürze, Salz - nach Geschmack.

Kochen:

1. Ich schneide die Hähnchenbrust in Längsrichtung. Mit Frischhaltefolie abdecken. Ich habe es mit einem speziellen Küchenhammer geschlagen.
2. Ich habe in dünne Partikel geschnitten. Ich gieße es in einen tiefen und großen Teller. Ich streue Gewürze (gemahlener Pfeffer, Curry usw.). Gründlich einmischen.
3. Pflanzenöl in eine Pfanne geben. Ich lege es zum Aufwärmen. Hähnchenbrust mit Gewürzen bestreichen. Bei mittlerer Hitze von allen Seiten anbraten. Ich mische, ich brate gleichmäßig bis zu einem hellgoldenen Braun.
4. Ich wende mich Gemüse zu. Ich beginne mit Kohl. Fein zerkleinern, salzen und mit Hilfe von starkem Druck und kräftigem Rühren den Saft zum Anlaufen bringen.
5. Frische und eingelegte Gurken in dünne Streifen schneiden. Ich wasche die Tomaten sorgfältig und schneide etwas größer als die Gurken.
6. Käse (unbedingt harte Sorten) reibe ich auf einer groben Reibe. Ich kombiniere in einer separaten Schüssel die Zutaten für die Sauce (saure Sahne, Ketchup, Mayonnaise). Ich habe eine Mischung aus Paprika und Knoblauch hineingegeben, die durch ein spezielles Crush gegangen ist. Fügen Sie abschließend der hausgemachten Sauerrahm-Shawarma-Sauce einen fein zerdrückten Dillstrauß hinzu.
7. Ich schneide jede Pita in 3 Teile. Insgesamt 6 Portionen Döner. Ich fette den zentralen Teil jedes geschnittenen Fladenbrotes mit dem vorbereiteten Soßendressing ein. Kohl darüber verteilen.
8. Dann kommt eine Schicht koreanischer Karotten und Tomatenscheiben. Fügen Sie die Soße wieder hinzu. Top mit Käse.
9. Wickeln Sie den Döner vorsichtig ein. Es sollte einen engen und engen Umschlag bekommen.
10. Ich mache den Ofen an und lasse mich aufwärmen. Ich habe die Temperatur auf 180 Grad eingestellt. Ich koche 10 Minuten.

Video kochen

Wie man Schweinefleisch Shawarma macht

Zutaten

• Schweinefleisch - 300 g.
• Fladenbrot - 2 Stück.
• Kirschtomaten - 10 Stück.
• Hartkäse - 150 g.
• Gurke - 1 Stück.
• Dill - 1 Bund.
• Mayonnaise - 150 g.
• Knoblauch - 2 Nelken.
• Peking Kohl - 1 Stück.

Kochen:

1. Ich habe das Schweinefleisch in mittelgroße Stücke geschnitten. In einer erhitzten Pfanne 6-7 Minuten ohne Öl braten.
2. Ich mache die Sauce. Ich zerquetsche Knoblauch mit einer Schwärmerei. Das Gemüse fein hacken. Gießen Sie Mayonnaise und mischen Sie gründlich.
3. Fügen Sie die Soße der Dönerfleischbasis hinzu. Ich mische.
4. Fein gehackter Pekinger Kohl.
5. Ich mahle Käse auf einer Reibe (Mittelfraktion), schneide Tomaten (in Hälften) und Gurken (Strohhalme).
6. Ich lege Fladenbrot auf das Küchenbrett. Ich lege Kohl in den mittleren Teil. Top Schweinefleisch mit Sauce, gefolgt von Gurken, Kirsche. Dann den geriebenen Käse verteilen.
7. Ich verwandle die Döner in eine Röhre. Beidseitig ohne Öl anbraten.

Iss für die Gesundheit!

Video Rezept

Selbst gemachter Shawarma mit Wurst

Zutaten

• Fladenbrot (dünn) - 2 Stück.
• Pekinger Kohl - 20 g.
• Kochwurst - 150 g.
• Gurken - 1 Stück.
• Kartoffel - 200 g.
• Tomaten - 1 Stück.
• Knoblauchsauce - 20 ml.
• Frischer Dill - 2 Zweige.
• Salz, Gewürze - nach Geschmack.
• Pflanzenöl - zum Braten von Kartoffeln.

Kochen:

1. Ich putze die Kartoffeln. Ich schneide in Streifen. Mit etwas Pflanzenöl goldbraun braten.
2. Frische Gurken werden unter fließendem Wasser gründlich gewaschen. Ich schneide in Streifen. Ich habe die Wurst des Arztes in längliche Partikel mittlerer Größe geschnitten.
3. Ich habe die Gurke (frisch) und die Tomate geschnitten. Kohlrouladen.
4. Das Fladenbrot auf dem Küchenbrett glatt streichen. Ich lege Kartoffeln und Wurst.
5. Fügen Sie Scheiben Tomate und Gurke, fein gehackten Dill und gehackten Kohl hinzu.
6. Mit Knoblauchsauce würzen. Fügen Sie Gewürze wie gewünscht hinzu.
7. Ich wickle die Döner ein. Zuerst verbinde ich die beiden Seiten. Dann wickle ich die Ränder ein und mache eine ordentliche Rolle.

Leckere Wurst Döner ist fertig. Wenn gewünscht, das Gericht in einer Pfanne ohne Öl anbraten.

Leckere Döner mit Lamm und Käse

Zutaten

• Fladenbrot - 1 Stück.
• Lamm - 300 g
• Hartkäse - 100 g.
• Weißkohl - 100 g.
• Mayonnaise - 6 große Löffel.
• Ketchup - 6 Esslöffel.
• Tomate - 1 Stück.

Kochen:

1. Ich koche Lamm. In kleine Stücke schneiden. Senden an die Pfanne. Mit Zwiebeln gar braten, in halbe Ringe schneiden, eine beliebte Mischung aus Gewürzen und Gewürzen. Vergiss nicht zu salzen!
2. Wasche mein Gemüse gründlich und schneide es. Ich schneide Tomaten in längliche Partikel. Ich wechsle zu einem separaten Teller.
3. Ich reibe Hartkäse auf einer Reibe. Ich bevorzuge Niederländisch.
4. Fein gehackter Kohl.
5. In einer separaten Schüssel mische ich Tomatenketchup, fettarme Mayonnaise und Knoblauch, die durch eine Presse geleitet werden.
6. Ich schmiere die Ränder von Döner mit Sauce. Füllung verteilen. Ich wickle es vorsichtig in einen Umschlag.
7. Ich brate in einer vorgewärmten Pfanne auf beiden Seiten ohne Öl.

Öffnen Sie Shawarma Rezept auf einem Teller

Zutaten

• Mexikanische Tortilla - 1 Stück.
• Geräuchertes Huhn - 120 g.
• Mais - 2 Esslöffel.
• Weichkäse - 70 g.
• Kohl - 100 g.
• Frische Gurke - 1 Stück.
• Eisbergsalat - 3 Blatt.
• Saure Sahne - 1 Esslöffel.
• Mayonnaise - 2 große Löffel.
• Sojasauce - 5 g.
• Salz, Pfeffer - nach Geschmack.

Kochen:

1. Ich habe das geräucherte Huhn in dünne Streifen geschnitten. Ich schneide Kohl und Gurken. Ich lege es auf einen Teller und mische.
2. Ich reibe Käse auf einer groben Reibe. Ich öffne eine Dose Mais. Ich lasse die Flüssigkeit ab, lege einen Teller auf die Gurken und den Kohl. Fügen Sie geriebenen Käse hinzu.
3. Zubereitung eines Dressings aus Mayonnaise und Sauerrahm. Fügen Sie gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzu. Gießen Sie etwas Sojasauce für pikante.
4. Ich nehme einen mexikanischen Kuchen. Gekochte Soße geht in die Mitte, dann Eisbergsalat. Ich drücke, um zu bleiben.
5. Ich lege einen Streifen Gemüsefüllung mit geräuchertem Hähnchen. Die Ränder vorsichtig einstecken.

Fertig Exquisite "mexikanische" Döner begeistern die Lieben und überraschen die Gäste. Probieren Sie es aus!

Fleischloses Diät-Rezept

Zutaten

• Fladenbrot (dünn, mit einem Durchmesser von 32 cm) - 3 Stück.
• Tomate - 1 Stück.
• Gurke - 1 Sache.
• Peking-Kohl - 2 mittlere Blätter.
• Adygea-Käse - 250 g.
• Saure Sahne - 150 ml.
• Soße - 150 ml.
• Pflanzenöl - 1 großer Löffel.
• Curry, gemahlener Koriander, gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Belieben.

TIPP! Übertreiben Sie es nicht mit der Menge an Gewürzen. Ansonsten ist der Geschmack von Gemüse nicht zu spüren.Kochen:

1. Ich beginne mit dem Anziehen. Saure Sahne und Ketchup mischen. Salz, schwarzen Pfeffer hinzufügen, Curry.
2. Ich wasche und schneide eine frische mittelgroße Gurke in Streifen. Ich schneide Tomaten in leicht längliche Partikel.
3. Ich habe den grünen Teil des Pekinger Kohls abgeschnitten. Ich schneide groß. Der dickere Teil ist weiß, fein, fein zerkleinert.
4. Ich knete den Adyghe-Käse mit einer Gabel. Ich erhitze das Pflanzenöl in einer Pfanne. Den Käse mit gemahlenem Koriander anbraten. Ich nehme den Herd ab. Ich lege es in eine separate Schüssel.
5. Das armenische Pita-Dressing schmieren. Aus Gründen der Gleichmäßigkeit benutze ich einen Esslöffel.
6. Füllung verteilen. Um später besser einwickeln zu können, lege ich Gemüse und Käse auf den Boden und trete vom Rand zurück. Zuerst kommen Gurken mit Tomaten, gefolgt von Pekinger Kohl. Die oberste Schicht ist Adyghe-Käse.
7. Ich drehe die Ränder auf 3 Seiten. Ich rolle die Dönerrolle fest.
8. Ich brate die Werkstücke in einer auf jeder Seite ohne Öl vorgeheizten Pfanne leicht rot an.

TIPP! Verteilen Sie das Essen gleichmäßig, damit es für den Rest des Fladenbrotes ausreicht.

Wie man ohne Fladenbrot kocht

Zutaten

• Baguette - 1 Stück.
• Weißkohl - 150 g.
• Tomate - 1 mittelgroßes Stück.
• Hähnchenfilet - 400 g.
• Koreanische Karotte - 100 g.
• Mayonnaise - 3 große Löffel.
• Sauce - 3 große Löffel.
• Salz - 5 g.
• Lieblingsgewürze und Gewürze - 5 g.
• Sojasauce nach Geschmack.

Kochen:

1. Ich wasche das Filet gründlich, entferne die Venen. Ich habe in kleine Stücke geschnitten. Braten Sie, salzen Sie und würzen Sie mit Ihren Lieblingsgewürzen. Ich bevorzuge Curry.
2. Geriebener Kohl und Salz. Für Saftigkeit und Weichheit drücke ich fein zerkleinertes Gemüse mit sauberen Händen aus. Ich habe eine Tomate geschnitten.
3. Ich teile das französische Baguette in mehrere Teile. Ich nehme das Fleisch heraus und hinterlasse dünne Wände. Begradigen.
4. Ich schäle das gereinigte Brot großzügig mit Mayonnaise. Zum Preis von 1 großen Löffel pro 1 Portion Döner.
5. Ich breitete das gehackte Gemüse und darüber die gebratenen, rötlichen Hühnchenscheiben aus. Mit Sojasauce bestreuen.
6. Ich wickle ein Baguette fest ein, damit die Zutaten nicht aus dem Brot fallen.

Ich verteile die Döner in einer mit Butter vorgewärmten Pfanne. Goldbraun braten.

Wie man Döner einwickelt? Schritt für Schritt Anleitung

1. Packen Sie das Fladenbrot (klassisch, armenisch) auf einem großen Küchenbrett oder einer anderen ebenen Fläche aus.
2. Ich verteile die Sauce gleichmäßig. Mit einem Esslöffel auf der Oberfläche des Brotes verteilen.
3. Ich verteile die Füllung, trete von den Kanten des Werkstücks zurück und mache von unten einen großen Einschnitt.
4. Ich fange an, es in eine "Tube" oder einen engen "Umschlag" an der Seite zu wickeln, an der sich die Dönerfüllung befindet.
5. Ich mache 2 volle Umdrehungen, damit die Zutaten in Brot gewickelt werden. Ich drehe die Unterkante oben nach oben (zur Füllung).
6. Ich drehe den "Schlauch" ("Umschlag") bis zum Ende.

Shawarma Pita - 2 Rezepte

Hefeteig

Zutaten

• Mehl - 500 g.
• Serum - 250 g.
• Trockenhefe - 8 g.
• Salz - 1 Prise.

Kochen:

1. Ich mische Hefe mit Mehl. Zum Salz.
2. Erwärmte Molke zu der Mischung geben. Ich fange an zu kneten.
3. Ich teile den Teig in einzelne Stücke. Aus jedem Teil mache ich eine Kugel mit einem Durchmesser von 5 Zentimetern. Ich schiebe die resultierenden Koloboks in eine Schüssel, decke sie zu und lasse sie 30-40 Minuten reifen.
4. Ich nehme die Bälle heraus. Dünn ausrollen. Ich verteile es auf einer heißen Pfanne (ich füge kein Öl hinzu) und brate bis leichte goldene Flecken. 1-2 Minuten sind auf jeder Seite ausreichend.
5. Ich legte die gebräunten Knüppel auf einen Stapel. Mit einem feuchten Tuch abdecken, um auf Raumtemperatur abzukühlen.

Nützliche Ratschläge! Um das Fladenbrot bei längerer Lagerung vor dem Austrocknen zu schützen, legen Sie die Kuchen in eine Tüte und stellen Sie sie in den Kühlschrank.

Hefefreier Teig

Nach dem Rezept werden 8 Kuchen für Döner mit einem Durchmesser von 30-35 cm erhalten. Das Fassungsvermögen eines Glases beträgt 200 ml.

Zutaten

• Weizenmehl - 3 Tassen.
• Wasser - 1 Tasse.
• Salz (Tisch) - 5 g.

Kochen:

1. Sieben Sie das Mehl mit einer Folie, machen Sie eine Vertiefung, wie für Pizza ohne Hefe.
2. In heißem gekochtem Wasser löse ich Salz. In Mehl gießen.
3. Mit Hilfe einer Gabel (Löffel) mische ich alles mit aktiven Bewegungen.
4. Wenn der Teig abgekühlt ist, mit den Händen kneten. Während des Knetens wird die Pita-Basis für Döner mit Sauerstoff gesättigt, so dass sie beim Backen leicht geschichtet und nicht kontinuierlich wird.
5. Auf einem großen Teller verteilen. Mit Frischhaltefolie abdecken. Ich lasse es eine halbe Stunde auf dem Küchentisch.
6. Durch die „Reifung“ wird aus einem dichten Teigstück eine weiche und elastische Masse.
7. In 8 gleich große Teile geteilt. Ich nehme einen. Ich breitete es auf einem mit Mehl bestreuten Brett aus und bedeckte den Rest mit einem Handtuch, um nicht zu wickeln.
8. Zu einem dünnen Kuchen ausrollen. Ich versuche so dünn wie möglich zu rollen.
9. Das Werkstück beiseite legen. Ich mache dasselbe mit anderen Partikeln.
10. Ich stellte die Pfanne zum Aufwärmen. Bei mittlerer Hitze ohne Öl braten. Unter dem Einfluss der Temperatur wird das Werkstück mit kleinen und dann großen Blasen bedeckt. Dieser Prozess ist ein Beweis für die Schichtung des Teigs.
11. Ich koche für 1 Minute auf jeder Seite, bis rosige Bräunungsflecken erscheinen.
12. Ich legte das fertige Fladenbrot auf die Schüssel. Ich sprühe aus der Sprühflasche mit kaltem kochendem Wasser. Ich bedecke sie mit einem Handtuch. Ich mache dasselbe mit dem Rest der Teile.

Es ist besser, Fladenbrot aufgerollt im Kühlschrank aufzubewahren.

Leckere Dönersauce - 3 Rezepte

Hilfreiche Ratschläge

• Vergessen Sie nicht, die Sauce 20-30 Minuten nach dem Garen eindicken zu lassen.
• Mahlen Sie alle festen Zutaten (z. B. getrocknete Kräuter) in einem Mixer, um die flüssige Würzmischung homogener zu machen.
• Alle Milchprodukte sollten fettreich sein. Andernfalls wird die Sauce sehr flüssig und verteilt sich.

Knoblauch

Zutaten

• Sauerrahm - 4 große Löffel.
• Kefir - 4 Esslöffel.
• Knoblauch - 7 Nelken.
• Mayonnaise - 4 große Löffel.
• Gemahlener Pfeffer (rot und schwarz), Curry, Koriander - nach Belieben.

Kochen:

1. Ich putze den Knoblauch und gehe durch eine Spezialpresse. Fügen Sie eine Mischung aus gemahlenen Paprikaschoten, Curry und Koriander hinzu.
2. Ich verschiebe saure Sahne und Mayonnaise zur allgemeinen Mischung. Ich gieße Kefir ein.
3. Ich mische alles gründlich. Schlagen Sie ein wenig. 30 Minuten einwirken lassen.

Tomate

Zutaten

• Tomatenmark - 2 Esslöffel.
• Tomate - 1 mittelgroßes Stück.
• Paprika - die Hälfte des Gemüses.
• Zwiebel - 1 Stück.
• Pflanzenöl - 1 Esslöffel.
• Zucker - 1 Esslöffel.
• Salz, roter Pfeffer, Koriander - nach Geschmack.

Kochen:

1. Ich putze die Zwiebel. Ich schneide in halbe Ringe. In einer Pfanne mit Pflanzenöl anbraten. Legen Sie nach 2-3 Minuten die geschnittenen Tomatenscheiben.Kadaver für 60-90 Sekunden. In einen Mixer geben.
2. Ich habe rote Paprika in die Schüssel des Küchengeräts gegeben. Salz, Zucker und 2 Esslöffel Tomatenmark hinzufügen.
3. Schalten Sie den Mixer ein. Mahlen Sie zu einer cremigen Masse. Ich schmecke es Bei Bedarf Salz und Zucker hinzufügen.
4. Frischen Koriander fein hacken. Ich gieße es in die Sauce.

ACHTUNG! Gekochte cremige Soße hat eine kurze Haltbarkeit (nicht mehr als 5-6 Stunden).

Süß und sauer

Zutaten

• Butter - 2 große Löffel.
• Zwiebeln - 1 Stück.
• Karotten - 1 Stück.
• Pflaumen - 100 g.
• Mehl - 1 großer Löffel.
• Fleischbrühe - 1 Glas.
• Rotwein - 50 g.
• Lorbeerblatt - 2 Stück.
• Getrocknete Petersilienwurzel - 5 g.
• Gemahlener Pfeffer (rot und schwarz) - je 5 g.
• Zucker - 5 g.
• Salz - 5 g.

Kochen:

1. Ich stellte die Pfanne auf den Herd. Ich wärme mich auf. Mehl zum Trocknen hinzufügen. Dann schicke ich einen Löffel Fleischbrühe. Mit Mehl mischen.
2. Die restliche Brühe nach und nach aus dem Fleisch gießen.
3. Ich putze die Zwiebeln, hacke sie fein. Ich schrubbe die Haut von Karotten, reibe sie mit einer feinen Fraktion. Petersilienwurzel fein hacken.
4. Ich gebe das Gemüse in einer anderen Pfanne mit der Zugabe von Butter.
5. Mehl mit gedünsteter Gemüsemischung mischen. Zucker und Salz hinzufügen. Barsch. Ich lege das Lorbeerblatt.
6. Wasche meine Pflaumen gründlich. Zum Erweichen die getrockneten Früchte mit Wasser füllen und zum Kochen bringen.
7. Das entstehende Pflaumenkraut wird mit Wein gemischt. Ich machte den Herd an. Fügen Sie den Rest der Zutaten hinzu.
8. Ich wärme es bei schwacher Hitze. Ich nehme eine Probe, um Salz oder Pfeffer hinzuzufügen.

Gerne kochen! Kulinarischer Erfolg!