Wie man gekochtes Schweinefleisch zu Hause kocht - 4 Rezepte

Es ist schwierig, eine Person zu finden, die Fleisch bewusst ablehnt und mit Anblick und Geruch verführt. Die einzigen Ausnahmen sind echte Vegetarier. Gekochtes Schweinefleisch ist ein Gericht, das seit der Antike zubereitet wird. Gekochtes Schweinefleisch findet man heutzutage oft auf Tischen. In meinem Artikel lernst du, wie man Schweinefleisch zu Hause im Ofen kocht.

Gekochtes Schweinefleisch einfach kochen

Jetzt erkläre ich Ihnen, wie man gekochtes Schweinefleisch auf einfache Weise zu Hause kocht. Nach dem Rezept kreieren Sie aromatisches und würziges Fleisch. Fangen wir an.

• Schweinefleisch 1,5 kg
• Fett 50 g
• Knoblauch 4-tlg
• Salz, Gewürze, Pfeffer nach Geschmack

• Ich trockne auch mein Schweinefleisch. Ich mache auf beiden Seiten tiefe Schnitte und stopfe sie vorsichtig mit gehacktem Knoblauch.
• Ich mache schmale Schnitte entlang eines Lendenstücks und lege Speckstreifen hinein. Sie können darauf verzichten, aber mit Speck wird das Gericht saftiger.
• Ich mische Pfeffer, Gewürze und Salz. Oft verwende ich eine Mischung aus Gewürzen, darunter Karotten, Ingwer, Kardamom und Kräutern. Ich rolle das Schweinefleisch in einer Mischung und wickle es in Lebensmittelfolie.
• Ich backe Fleisch im Ofen. Die Backzeit hängt direkt von der Form des Fleischstücks ab. Wenn es lang und schmal ist, backen Sie es 90 Minuten lang. Ich halte ein rundes Stück eine Drittelstunde länger im Ofen.
• Nach 60 Minuten überprüfe ich die Bereitschaft. Dazu die Folie leicht öffnen und das gekochte Schweinefleisch mit einem schmalen Messer einstechen. Wenn das Messer leicht geht und mit leichtem Druck der transparente Saft herausragt, ist das Gericht fertig.
• Es bleibt, um die oberste Schicht der Folie zu entfernen und das Fleisch für einige Minuten zu backen.

Ich koche nach diesem Rezept hausgemachtes gekochtes Schweinefleisch sowohl in kalter als auch in heißer Form. Mit Nudeln oder Buchweizen garnieren.

Hausgemachtes Schweinefleisch Schweinefleisch Rezept

Nun, liebe Leser, werden Sie lernen, wie man gekochtes Schweinefleisch zu Hause kocht. Das Rezept, das ich geben werde, wird dazu beitragen, weiches und saftiges Fleisch zuzubereiten, was auch im Neujahrsmenü keine Schande ist. Lass uns gehen.

• Schweinefleisch - 1 kg
• Knoblauch - 4-5 Nelken
• Senf - ein paar Esslöffel
• Zucker - 0,5 Teelöffel
• Salz, Lorbeerblatt, Chili und Schwarz

1. Das Schweinefleisch mit Pfeffer und Salz bestreuen, dann Knoblauch darauf geben und in dünne Scheiben schneiden. Ich wickle vorsichtig ein Stück Fleisch in Lebensmittelfolie. Gleichzeitig versuche ich zu verhindern, dass sich die Knoblauchplatten bewegen.
2. Ich lasse das gekochte Schweinefleisch für 40 Minuten in diesem Zustand. Während dieser Zeit ist das ganze Gericht mit dem Aroma von würzigen Gewürzen und Knoblauch gesättigt.
3. Ich verteile das Schweinefleisch in einer Pfanne und schicke es in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen. Alle 60 Minuten backen.
4. Ich nehme die Pfanne aus dem Ofen, reiße die Folie vorsichtig ab und lege sie zurück. Um eine köstliche und goldene Kruste zu erhalten, gießen Sie regelmäßig Fleisch auf den in der Folie gebildeten Saft.
5. Ich halte das Schweinefleisch etwa 60 Minuten im Ofen. Einige Minuten vor dem Garen das Fleisch mit Senf bestreichen, dann herausziehen und abkühlen lassen. Gekochtes Schweinefleisch ist fertig.

Wie man aromatisches gekochtes Schweinefleisch kocht

Wohlriechendes gekochtes Schweinefleisch ist die Dekoration jedes festlichen Tisches. Zartes Fleisch spricht alle Gäste an, die diesen Genuss probieren.

• Schweinefleisch - 1 kg
• Kwas - 0,5 l
• Knoblauch - 3 Nelken
• Bogen - 1 Kopf
• Salz, getrocknete Melisse, schwarzer Pfeffer,

1. Ich wasche und trockne das Fleisch gut.
2. Ich putze die Zwiebel und den Knoblauch und schneide sie in dünne Streifen.
3. Machen Sie mit einem dünnen Messer vorsichtig kleine Schnitte im Fleisch und füllen Sie es mit Knoblauch und Zwiebeln.
4. Ich gebe Salz, Pfeffer und lege es in eine tiefe Schüssel. Meistens benutze ich eine Pfanne. Gießen Sie das Fleisch mit Kwas, fügen Sie Zitronenmelisse und Lorbeerblatt hinzu. Ich lasse es zwei Stunden lang marinieren, gebe es dann in die Auflaufform und schicke es in den Ofen.
5. Schweinefleisch 180 Minuten backen. Gleichzeitig gieße ich alle 15 Minuten die Marinade ein.

Saftiges und wohlriechendes gekochtes Schweinefleisch in der Folie

Während des Kochens wird getrocknete Zitronenmelisse oft durch Minze oder andere Gewürze ersetzt. Lassen Sie das gekochte Schweinefleisch vor dem Servieren abkühlen und schneiden Sie es vorsichtig in Scheiben. Traditionell kleide ich das fertige selbstgemachte gekochte Schweinefleisch mit Senf, Meerrettich oder Essig auf Kräuterbasis. In einigen Fällen serviere ich Erfrischungen mit Gemüseschnitten oder Salat.

Wurstrezept in einem Multikocher

Gekochtes Schweinefleisch in einem Multicook ist ein universelles Gericht. Es ersetzt die Lagerwurst und unterscheidet sich gleichzeitig durch natürliches Fleisch, fehlende Konservierungsmittel und Farbstoffe.

Darüber hinaus ist gekochtes Schweinefleisch eine hervorragende Vorspeise, die einen festlichen Tisch schmücken kann.

• Schweinefleisch - 1,5 kg
• Würze für Fleisch - ein Teelöffel
• Majoran - Teelöffel
• Knoblauch - 3 Nelken
• Senfpulver - 0,5 Teelöffel
• schwarzer Pfeffer, roter scharfer Pfeffer und gemahlener süßer Paprika

MARINAD:

• Wasser - 2 Liter
• Piment - 4 Erbsen
• Lorbeerblatt - 3 Dinge
• Knoblauch - 3 Nelken
• Pfeffer, Salz

1. Ich wasche mein Fleisch mit einem Handtuch und forme es, indem ich es mit Faden binde.
2. Ich verteile die Zutaten für die Marinade in einem Topf, bringe sie zum Kochen und lasse sie abkühlen. Ich lege das Fleisch in die Marinade und lege es an einen kühlen Ort für 5 Tage. Wenn das Stück Schweinefleisch klein ist, drei Tage lang marinieren.
3. Während des Einlegens drehe ich das Fleisch mehrmals. Dadurch wird es gleichmäßig gesalzen. Bei einem großen Stück spritze ich die Marinade mit einer Spritze hinein.
4. Ich nehme das Schweinefleisch aus der Marinade und trockne es. In einer tiefen Schüssel mische ich roten Pfeffer, Majoran, Paprika, Fleischwürze, schwarzen Pfeffer und Knoblauch und füge Olivenöl hinzu. Ich reibe das gekochte Schweinefleisch mit der Mischung ein und schicke es für 2 Stunden in den Kühlschrank.
5. Ich stecke das Fleisch in eine Backhülle und schicke es zum Slow Cooker. Ich fette den Boden leicht ein. Ich schließe den Deckel und die Karkasse des Multikochers für 120 Minuten.

Am Ende des Garvorgangs nehme ich das resultierende Gericht heraus und lasse es abkühlen. Wenn Sie das gekochte Schweinefleisch schön und dünn schneiden möchten, legen Sie es für eine Weile in den Kühlschrank. Mit Buchweizen, Kartoffeln oder Champignons servieren.

Video hausgemachtes gekochtes Schweinefleisch Rezept

Also ging mein Artikel zu Ende. Darin lernten Sie 4 bewährte Rezepte zum Kochen von gekochtem Schweinefleisch. Kochen Sie, erfreuen Sie Ihre Verwandten mit köstlichen Gerichten, und sie werden Ihnen mit ihrer Liebe danken. Ich würde mich freuen, Ihre Meinung zu hören und die Kommentare zu lesen.

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