Zwiebeln in Essig schnell einlegen - beliebte Rezepte

Bei einem Picknick werden gewöhnlich Kebabs gebraten, und eingelegte Zwiebeln in Essig sind die beste Salatoption für köstliches Fleisch. Die Hauptsache ist, ein Rezept zu finden, das weniger Zeit zum Kochen benötigt. Lassen Sie uns darüber sprechen, wie man Zwiebeln schnell zu Hause in Essig einlegt.

Die Herrinnen legen Zwiebeln in Essig, fügen Braten, Salaten und Füllungen hinzu, aber nur wenige mögen es wegen der Bitterkeit roh. Die beste Lösung hierfür ist, nach dem Schneiden dreimal in kaltem Wasser zu spülen und gründlich zu kneten.

Eingelegte Zwiebeln in Essig schnell

Bestimmen Sie vor dem Kochen die verschiedenen Zwiebeln, die Sie einlegen möchten. Es gibt süß und würzig, aber die beste Option ist rot, da es keinen unangenehmen Nachgeschmack oder Geruch hat.

Zutaten

• Die Zwiebel.
• Essig
• Gewürze.
• Grüne.
• Wasser.

1. Wir beginnen mit der Marinade. 250 ml Wasser mit Salz, Zucker und Essig mischen. Nichts kochen.
2. Zwiebeln schälen, mit Wasser abspülen, Ringe oder Halbringe hacken.
3. Die resultierende Marinade in Gläser verpacken. Nehmen Sie die Zwiebel und setzen Sie den Boden des Glases, und gießen Sie dann die Marinade. Schließen Sie den Deckel vorsichtig und kühlen Sie ihn eine halbe Stunde lang. In dieser kurzen Zeit wird die Vorspeise eingelegt.

Für eine pikante Note schwarzen Pfeffer und Zitronensaft in die Marinade geben.

Bestes Zwiebelsalat-Rezept

Es gibt viele Salatrezepte, bei denen eingelegte Zwiebeln die Hauptzutat sind. Betrachten Sie die beiden besten Optionen. Eine großartige Option für ein köstliches und nahrhaftes Abendessen.

Rezept Nummer 1

Salat ist für diejenigen geeignet, die auf Diät sind, da er kalorienarm und sehr befriedigend ist.

• Das fleisch
• Eingelegte Zwiebeln.
• Die Eier
• Mayonnaise

1. Kochen Sie zuerst das Fleisch, es sollte nicht zu fett sein.
2. Hart gekochte Eier.
3. Sobald das Fleisch gekocht ist, schneiden Sie es in dünne Streifen und legen Sie es ganz unten in die Schüssel.
4. Setzen Sie Zwiebel auf das Fleisch, nachdem Sie es ein wenig zusammengedrückt haben.
5. Nehmen Sie die Mayonnaise und verteilen Sie sie auf dem Salat.
6. Die Eier hacken und den Salat darüber streuen.

Rezept Nummer 2

Der Salat ist auch diätetisch und sättigend, so dass er für diejenigen geeignet ist, die das Gewicht überwachen.

Zutaten

• Eingelegte Zwiebeln.
• Hühnerbrust.
• Geräucherter Käse.
• Die Eier
• Mayonnaise

1. Hähnchenbrust und Eier kochen. Käse und Eier reiben. Die Brust in Streifen schneiden.
2. Alles in Schichten auslegen und jede Schicht mit Mayonnaise bedecken.
3. Das Prinzip der Schicht ist wie folgt: Fleisch-Käse-Eier.

Der Salat ist also fertig, aber es ist besser, ihn 2-3 Stunden im Kühlschrank zu lassen, um eine gleichmäßige Imprägnierung zu erreichen.

Das leckerste Kebab-Rezept

Was für ein Picknick ohne Grill und eingelegte Zwiebeln? Daher müssen Sie das köstlichste Rezept finden, das alle Freunde überraschen wird. Das beste Rezept wird klassisch sein, mit einer minimalen Menge an Zutaten:

Zutaten

• Zwei Arten Zwiebeln (rot und weiß).
• Wasser.
• Essig
• Gewürze.
• Grüne.

Das Rezept hat nichts Besonderes, ist aber das köstlichste von allen.

1. Bereiten Sie ein Gefäß mit einem dicht schließenden Deckel vor, in dem Zwiebeln in halbe Ringe und Gemüse (Dill, Petersilie) geschnitten werden.
2. Nehmen Sie ein Glas warmes Wasser und gießen Sie einen Esslöffel Zucker (ohne einen Hügel), Salz, 3-4 Esslöffel Essig hinein. Rühren, bis die Gewürze vollständig aufgelöst sind.
3. Gießen Sie die Marinade in den Behälter. Leicht schütteln und in den Kühlschrank stellen. Sie müssen kein Wasser kochen.

Frühlingszwiebeln im Glas und in der Tüte einlegen

Der Sommer ist die Zeit für köstliches Obst und Gemüse. Bereiten Sie sich zu diesem Zeitpunkt auf den Winter vor. Neben Obst und Gemüse gibt es auch Kräuter für den Winter, zum Beispiel eingelegte Frühlingszwiebeln.

Zutaten

• Salz
• Schnittlauch.

Kochen:

1. In der Packung. Nimm eine Plastiktüte. Zwiebel und Salz hineingeben, 20 Minuten in den Kühlschrank stellen. Nehmen Sie es aus dem Kühlschrank, ziehen Sie den Beutel fest an und legen Sie es für längere Zeit in den Kühlschrank.
2. Bei der Bank. Nehmen Sie ein Kilogramm grüne Zwiebeln, hacken Sie, salzen Sie, verwenden Sie 200 Gramm Salz und ordnen Sie in Banken an. Abdecken und bis zum Winter kühlen. Die Ernte wird in zwei Wochen abgeschlossen sein.

Es ist besser, das Werkstück in spezielle Behälter für Gemüse zu legen, damit die Frische länger erhalten bleibt.

Sie können die Zwiebel nicht nur salzen, sondern auch im Ofen oder in der Sonne trocknen. Im Ofen müssen Sie das Gemüse bei geöffneter Tür bei einer Temperatur von 40-50 Grad trocknen. Lassen Sie sich nicht ablenken und überwachen Sie den Garvorgang ständig, da sonst die Zwiebel verbrennt. Wenn Sie das natürliche Trocknen bevorzugen, nehmen Sie ein Backblech, bedecken Sie es mit gehackten Zwiebeln und lassen Sie es zwei Tage in der Sonne.

Rote Zwiebeln einlegen

Es ist nichts Besonderes, rote Zwiebeln zu kochen, aber es ist besser, das Rezept zu befolgen, um keine Fehler zu machen.

Zutaten

• Rote Zwiebel.
• Gewürze.
• Weinessig.

Das Rezept unterscheidet sich geringfügig vom Rest, da die Marinade gekocht werden muss (für diejenigen, die den Geschmack gekochter Zwiebeln nicht mögen, ist warmes Wasser geeignet).

1. Wasser mit Gewürzen mischen und ins Feuer stellen.
2. Wenn es kocht, fügen Sie Essig hinzu und warten Sie ungefähr 10 Minuten (Sie können Piment oder Lorbeerblatt hinzufügen, wenn Sie gewünscht werden).
3. Die gehackten Zwiebeln in Gläser geben und die Marinade einfüllen.

Hilfreiche Ratschläge

1. Für die Marinade werden vorzugsweise weiße und rote Zwiebeln verwendet.
2. Mit dünnen Halbringen besser schneiden, damit der Geschmack viel heller wird.
3. Die Vorbereitungen für den Winter werden ausschließlich aus frischen Frühlingszwiebeln getroffen.
4. Damit das Gemüse beim Einfrieren nicht zu einem großen Klumpen wird, wird es vorgeschnitten und für 3-4 Stunden in den Kühlschrank gestellt.
5. Um beim Schneiden keine Tränen zu vergießen, muss das Messer in kaltes Wasser gehalten werden.
6. Um das Schälen zu erleichtern, halten Sie das Gemüse einige Zeit in kaltem Wasser.
7. Zum Entfernen von Bitterkeit mit kaltem Wasser abspülen.

Befolgen Sie die einfachen Anweisungen in den Rezepten und alles wird funktionieren. Das Wichtigste ist, aufmerksam und fleißig zu sein. Beachten Sie die im Artikel aufgeführten Tipps, um den Geschmack besser und heller zu machen. Es gibt nichts Schwieriges zuzubereiten, aber denken Sie daran: Auf keinen Fall Wasser kochen, genug warmes und sogar kaltes Wasser, um die Marinade zuzubereiten. Versuchen Sie, der Marinade etwas Neues hinzuzufügen, den Geschmack zu verbessern und die Gerichte viel interessanter zu machen. Hauptsache mehr Übung und Kreativität.

Sehen Sie sich das Video an: Zwiebel japanisch einlegen (September 2024).