Wie man Dorschlebersalat macht - 7 köstliche Rezepte Schritt für Schritt

Lebertran ist auf der Liste der unglaublich gesunden Lebensmittel und jeder Mensch, der schön und gesund sein will, muss ihn regelmäßig essen. Ich werde Ihnen beibringen, wie man einen köstlichen Dorschlebersalat kocht, dessen klassisches Rezept keine Mayonnaise verwendet.

Die Vorteile dieses Produkts für die Menschheit sind seit langem bekannt. Jahrhunderte sind vergangen, und Dorschleber ist immer noch beliebt, gefragt und in allen Ländern der Welt beliebt.

Ich stelle fest, dass es für die Ernährung von Mädchen in Position und Kindern äußerst wichtig ist, da es den Körper in guter Form unterstützt. Die Ärzte empfehlen den Kindern, die Leber im Herbst und Winter zu verwenden, da sie reich an Vitaminen ist, zur Entwicklung der Intelligenz und zur Steigerung der Gehirnaktivität beiträgt.

Geschickte kulinarische Spezialisten verwenden Dorschleber und verschiedene Rezepte für die Zubereitung aller Arten von Gerichten, Salate sind jedoch führend in Bezug auf die Beliebtheit. Einige von ihnen sind einfach, andere bestehen aus einer Vielzahl von Zutaten. Solche Köstlichkeiten passen auf jeden Tisch.

Wie man einen Lebersalat mit einem Ei macht

Jeder Urlaubssalat hat einen ausgezeichneten Geschmack, ein spektakuläres Aussehen und natürlich einen hohen Kaloriengehalt. Glücklicherweise können Sie einen wunderbaren Snack zubereiten, der den Körper nur minimal belastet - einen Salat mit Dorschleber und einem Ei.

Die ZutatenPortionen: - + 4

• Dorschleber 1 Dose
• Ei 3-tlg
• Kartoffeln 2 Stk
• Karotten 1 Stck
• Zwiebel 1 Stck
• Zitronensaft 1 TL
• Mayonnaise 50 g

Kalorien und BJU pro 100 gKalorien: 270 kcalProtein: 7,4 gFette: 25,4 gKohlenhydrate: 3,3 gSchritte35 min Video//www.youtube.com/watch?v=nQSHJw4xDrQ

• Ich koche Eier, Kartoffeln und Karotten für ein Paar. Beim Dämpfen bleiben mehr Nährstoffe im Gemüse. Ich schneide Zwiebeln und Jachthafen. Dazu Zucker darüber streuen, Zitronensaft dazugeben und 30 Minuten einwirken lassen.
• Gedämpftes Gemüse und Eiweiß passieren getrennt eine Reibe. Ich zerdrücke das Eigelb und die Dorschleber mit einer normalen Gabel. Ich verwende keine Flüssigkeit aus Dosenfutter, sonst wird der Snack extrem ölig.
• Ich verteile die gehackte Zwiebel gleichmäßig auf dem Boden des Gerichts, in dem ich den Salat kochen möchte. Mit Mayonnaise einfetten und die nächste Schicht Dorschleber auftragen. Dann verteile ich die geriebenen Kartoffeln, salze und bedecke sie mit einer Schicht Mayonnaise.
• Die nächste Schicht besteht aus geriebenen Möhren, die mit Mayonnaise eingefettet und mit den geriebenen Proteinen bestrichen werden. Ich verteile sie vorsichtig und schmiere das Gericht, nachdem ich es mit Mayonnaise geschmiert habe. Zu diesem Zweck verwende ich Eigelb, Frühlingszwiebeln, Mais und Erbsen aus der Dose. In die Mitte lege ich eine gerollte Gurke.

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Vor dem Servieren empfehle ich, einen ausgezeichneten Snack mehrere Stunden im Kühlschrank aufzubewahren. Infolgedessen wird der Blätterteig-Salat gründlich eingeweicht, was sich positiv auf die Konsistenz und den Geschmack auswirkt. Vor kurzem habe ich anstelle von Soße hausgemachte Mayonnaise verwendet. Es stellte sich heraus, viel schmackhafter und gesünder.

Klassisches Rezept

Zutaten

• Dorschleber - 250 g.
• Zwiebel - 1 Kopf.
• Gekochte Eier - 4 Stk.
• Salz

Kochen:

1. Zwiebel und Eier fein hacken, die Leber sorgfältig und die Dorschleber fein hacken.
2. Ich verteile die zubereiteten Produkte in einer kleinen Salatschüssel.
3. Salz, fügen Sie einen Löffel Öl aus dem Glas hinzu, in dem sich die Delikatesse befand, und mischen Sie vorsichtig. Das ist alles.

Ein kleiner Trick: Frühlingszwiebeln können einfach eine normale Zwiebel ersetzen und den Salat so richtig sommerlich machen.

Wie Sie sehen, ist der klassische Salat einfach zuzubereiten, aber unglaublich lecker und gesund. Gekochter Reis oder Kartoffeln eignen sich für den zweiten Salat.

Ein einfaches Rezept mit Dorschleber in Dosen

In den Regalen der Geschäfte viele leckere und gesunde Produkte. Ihre Liste wird von Dorschleber angeführt, die reich an Vitaminen, Fettsäuren und Nährstoffen ist.

Ich werde ein einfaches Rezept für Lebersalat in Dosen durchgehen. Snacks mit vielen Produkten trüben den Geschmack der Gourmet-Zutat und sollten nur die Dorschleber ergänzen.

Zutaten

• Dorschleber - 1 Dose.
• Eier - 3 Stk.
• Kartoffel - 3 Stk.
• Grüne Erbsen - 200 g.
• Pilzkonserven - 200 g.
• Hartkäse - 100 g.
• Lauch - 1 Stiel.
• Mayonnaise, Zitrone, Gemüse.

Kochen:

1. Ich nehme die Leber aus einer Dose, knete sie mit einer Gabel und kombiniere sie mit fein gehackten, vorgekochten Eiern. Ich mache Kartoffelpüree aus Salzkartoffeln, füge ein wenig Öl und die Reste der Leber hinzu, die im Glas geblieben sind.
2. Ich schneide den weißen Teil des Lauchstiels in Kreise und verteile ihn auf einer Schüssel. Es stellt sich heraus, ein wunderbares Kissen. Ich habe gehackte Champignons mit Kartoffelpüree darüber gestrichen, mit Mayonnaise bestrichen und Erbsen verteilt.
3. Ich mache eine weitere Schicht Kartoffelpüree mit Pilzen, überziehe sie mit Mayonnaise und streue sie mit geriebenem Käse.
4. Die letzte Schicht besteht aus einer Eimischung mit der Leber. Nach dem Dekorieren mit Gemüse und dem Einstreuen von Zitronensaft serviere ich die Vorspeise zusammen mit dem Tafelwein auf den Tisch.

Selbst aus der Liste der Zutaten können Sie ersehen, dass das Ergebnis ein elementares kulinarisches Meisterwerk ist. Ein solches Gericht findet immer einen Platz auf dem Tisch. Mit ihm können Sie einen Hochzeitstag feiern, Geburtstag feiern oder ein Familienessen organisieren.

Köstlicher Reissalat

Fast alle beliebten Salate werden mit Fleisch oder Huhn zubereitet. Fischsnacks aus undefinierten Gründen sind selten. Ein Dorschlebersalat mit Reis zeichnet sich beispielsweise durch eine zarte Konsistenz aus und wird aus einer kurzen Liste von Produkten zubereitet, die jedoch nicht alle zubereiten. Darüber hinaus dauert es Minuten, um zu kochen. Sie können sich mit dem folgenden Rezept vertraut machen.

Zutaten

• Dorschleber - 1 Dose.
• Eier - 3 Stk.
• Reis - 150 g.
• Zwiebel - 2 Köpfe.
• Mayonnaise - 150 ml.

Kochen:

1. Reis kochen. Ich spüle das Müsli mehrmals mit Wasser, gieße es in die Pfanne und gieße es mit Wasser. Ich nehme doppelt so viel Reis. Aufgrund dieses Verhältnisses wird der Reis brüchig. Fügen Sie ein wenig Salz hinzu und kochen Sie, bis das Wasser vollständig verdunstet ist.
2. Ich koche Eier mit Salz in einer separaten Schüssel. Nach dem Abkühlen räume ich die Schale ab und gehe durch eine grobe Reibe. Ich nehme die Dorschleber aus der Dose und knete sie vorsichtig mit einer Gabel.
3. Ich verteile gehackte Zwiebeln in einer Salatschüssel, füge geriebene Eier, Leber und gekochten Reis hinzu. Gießen Sie die Menge der Mayonnaise, die im Rezept vorgesehen ist, und mischen Sie. Der Salat ist fertig.

Video

Im Gegensatz zur Einfachheit wird dieser wunderbare Salat durch seinen Geschmack beeindrucken. Schreiben Sie das Rezept unbedingt in das Kochbuch, Notizbuch oder Tagebuch. Glauben Sie mir, in Zukunft wird es mehr als einmal nützlich sein.

Grüner Salat mit Dorschleber

Welches Gericht ist leicht und gesund? Natürlich grüner Salat. Und um der Vorspeise mehr Sättigung zu verleihen, nehmen Sie etwas Fleisch, Hühner- oder Dorschleber. Der Artikel befasst sich mit der Zubereitung von Salaten unter Verwendung der letzten der aufgeführten Produkte, daher werde ich das Rezept für grünen Salat mit ihr teilen.

Zutaten

• Salatblätter - 200 g.
• Dorschleber - 1 Dose.
• Samenlose Oliven - 0,5 Dosen.
• Wachteleier - 4 Stk.
• Petersilie - 1 kleines Bündel.
• Lieblingsdressing.

Kochen:

1. Ich gieße Wasser auf Salatblätter, trockne es mit Servietten, kotze mich mit den Händen und verteile es auf einer Schüssel.
2. Ich schneide die Dorschleber in mittelschwere Würfel, löse die Oliven in zwei Hälften und schneide das Gemüse vorsichtig in Stücke.
3. Wachteleier kochen, abkühlen lassen, schälen und durch eine Reibe geben.
4. Ich verteile Dorschleber auf Salatblättern, bereite Oliven und gehackte Petersilie darauf.
5. Ich benutze Wachteleier und gehackten Dill, um den Salat zu dekorieren.

Normalerweise würze ich nichts mit einer Vorspeise, aber manchmal gebe ich etwas Mayonnaise oder Zitronensaft hinzu.

Der Salat, dessen Zubereitungstechnologie ich teilte, ist einfach, schnell zuzubereiten und lecker. Er kann den Körper mit nützlichen Substanzen versorgen. Um jünger zu werden und die Jugend zu verlängern, sollte die Ernährung einen Salat enthalten.

Mimosensalat mit Dorschleber

Es gibt eine beträchtliche Anzahl von Variationen des Mimosa-Salats. Einige kulinarische Experten fügen Fischkonserven hinzu, andere bevorzugen Krabbenstangen. Ich mache Sie auf den Mimosa-Salat mit Dorschleber aufmerksam.

Diese Vorspeise kann jeden Gala-Tisch schmücken. Sie hat einen zarten Geschmack und ein helles Aussehen. Diese Eigenschaften zeichnen sich durch einfache und kostengünstige Komponenten aus.

Zutaten

• Dorschleber - 1 Dose.
• Zwiebel - 1 Kopf.
• Karotte - 2 Stk.
• Kartoffel - 2 Stk.
• Eier - 5 Stk.
• Ungesüßter Naturjoghurt - 200 ml.
• Senf - 2 Esslöffel.
• Dill, Salz, Pfeffer.

Kochen:

1. Ich gieße die Kartoffeln und Möhren mit Wasser ein, trockne sie, wickle sie in Folie und stelle sie eine halbe Stunde in den Ofen. Ich backe Gemüse bei 180 Grad. Gemüse kann gekocht werden, aber gebackenes Gemüse verleiht dem Salat einen intensiveren Geschmack.
2. Hart gekochte Eier, gereinigt, in Proteine ​​und Eigelb aufgeteilt. Zwiebel fein hacken und mit kochendem Wasser aufgießen. Nach einigen Minuten in heißem Wasser wird es weich und verliert an Bitterkeit.
3. Ich mache die Sauce. Ich mische Joghurt mit Senf, etwas Salz und Pfeffer.
4. Ich gehe zur Bildung der Schale über. Ich legte die Kartoffeln durch die Reibe auf eine Schüssel mit hohen geraden Seiten und fette die Sauce ein.
5. Ich mache Schichten von Zwiebeln und Karotten. Ich überziehe jede Schicht mit Sauce. Dann starte ich die mit einer Gabel zerdrückte Dorschleber und bestreue sie mit gehacktem Dill. Ich mache die nächsten zwei Schichten aus Eiweiß und Eigelb.
6. Schicken Sie den gebildeten Snack zum Schluss eine Stunde lang an einen kalten Ort. Diese Zeit reicht aus, damit der Salat gut gesättigt ist. Zum Dekorieren der Delikatesse verwende ich Dillzweige.

Video Rezept

Unübertroffener Geschmack, wundervolle Erscheinung, hohe Kochgeschwindigkeit - dies ist keine vollständige Liste der Vorteile dieses Gerichts. Versuchen Sie es mit hausgemachtem Joghurt, um die Sauce zu machen. Es ist viel nützlicher als das Geschäftspartner.

Gurkensalat mit grünen Erbsen

Ich habe die Vorteile der Dorschleber mehrmals erwähnt. Mir scheint, dass Sie darüber Bescheid wissen. Es ist wichtig, dass die kulinarischen Spezialisten dieses Merkmal kennen, die es bereitwillig zu Gerichten hinzufügen.

Im letzten Teil des Materials werde ich die Zubereitung von Salat mit Gurken und grünen Erbsen besprechen. Dank dieser Zutaten erhält die Vorspeise einen äußerst interessanten Geschmack.

Zutaten

• Dorschleber - 180 g
• Eier - 3 Stk.
• Paprika - 1 Stück
• Grüne Erbsen - 100 g.
• Schnittlauch - 1 Bund.
• Gurke - 1 Stck.
• Olivenöl - 3 Esslöffel.

Kochen:

1. Die Dorschleber wird vorsichtig in einer kleinen Salatschüssel ausgebreitet, nachdem ich mit einer Gabel geknetet habe.
2. Grüne Erbsen 10 Minuten kochen lassen. Wenn die Erbsen in Dosen sind, einfach die Flüssigkeit abtropfen lassen und zur Leber geben.
3. Kochen Sie hart gekochte Eier und hacken Sie sie fein, schneiden Sie frische Gurken in mittelschwere Würfel. Ich schneide den Pfeffer in kleine Scheiben.
4. Ich schicke alle zubereiteten Zutaten zusammen mit gehackten Frühlingszwiebeln in eine Salatschüssel, mische und würze mit Öl. Um mehr Fett zu bekommen, füge ich ein wenig Flüssigkeit aus dem Gefäß hinzu, in dem sich die Leber befand.

Schließlich werde ich die Technologie der Dekoration des Salats teilen. Mit einem Strauß Flieder aus Grünen und geriebenen Proteinen können Sie den Look unübertroffen machen. Ich breitete frisches Grün mit einem Haufen aus und legte mich in Form kleiner Blumen auf einen Haufen geriebener Proteine. Proteinblumen können mit Rote-Bete-Sud gemalt werden.