So backen Sie Kaugummilachs im Ofen - 8 Schritt für Schritt Rezepte

Sie können Kaugummilachs im Ofen auf viele Arten saftig und weich zubereiten: in Folie, im Ärmel, in Ihrem eigenen Saft mit einem Minimum an Gewürzen, mit Gemüse, mit Tomaten unter einem Käse- "Hut" usw. Der Fisch wird ganz, in Form von Steaks, in Form gebacken Schnitzel.

Gebackener Kaugummilachs im Ofen zu Hause ist der beste Weg, um den natürlichen Geschmack und die Nährstoffe des Fisches zu bewahren. Der Garvorgang dauert nicht lange und eine geringe Menge Fett schadet der Figur nicht.

Kaloriengebackener Kumpellachs

. Fisch ist nicht fettreich (nicht mehr als 6 g / 100 g), aber Sie können den Energiewert durch die Verwendung von Saucen mit fettiger Sauerrahm, Mayonnaise und Käse steigern.

Alternativ wird eine Marinade aus frisch gepresstem Zitronensaft, Salz und gemahlenem schwarzem Pfeffer verwendet.

Um den Gesamtkaloriengehalt des Abendessens zu reduzieren, wird empfohlen, gebackenen Kaugummilachs mit frischem Gemüse und Kräutern zu servieren. Mayonnaise und Sauerrahm geben die nötige Saftigkeit, aber mit einer Diät ist ihre Verwendung streng begrenzt (völlig verboten).

Klassisches leckeres Rezept

Ein einfaches Backrezept mit Marinade aus einer minimalen Menge von Zutaten. Schnell und einfach zubereiten.

• Chum Lachs (Filet) - 250 g,
• Zitronensaft - 2 große Löffel,
• Olivenöl - 2 Esslöffel,
• Salz, schwarzer Pfeffer - nach Geschmack,
• Frisches Grün - für ein angenehmes Aroma und Dekoration.

1. Ich wasche frisches Grün. Ich benutze mehrere Bund Petersilie und Dill. Fein hacken. Ich lege es in eine separate Schüssel.
2. Zitronensaft auspressen. Ich legte 2 große Löffel Olivenöl. Salz und Pfeffer abschmecken. Ich mische die Zutaten und erhalte eine homogene Mischung, die aufgrund der grünen Farbe eine etwas dickflüssige Konsistenz hat.
3. Kumpelscheiben von allen Seiten bestreichen. 10 Minuten auf dem Küchentisch stehen lassen.
4. Den Backofen einschalten. Ich habe die Temperatur auf 180 Grad eingestellt. Nach dem Aufwärmen nehme ich den eingelegten Fisch aus dem Ofen. Kochzeit - 10-15 Minuten.

Ich hole es aus dem Ofen. Auf Tellern auslegen. Ich dekoriere mit frischen Kräutern und Zitronenscheiben. Mit einer Beilage servieren (Kartoffelpüree oder gekochter Reis mit Gemüse). Guten Appetit!

Saftiger und weicher Kumpellachs in Folie

Das Rezept verwendet eine große Anzahl von Gemüse. Chum Lachs wird ganz gekocht.

• Keta (gekühlte Karkasse) - 1 Stück,
• Karotten - 1 kleines Ding,
• Zwiebeln - 1 Kopf,
• Hühnerei - 1 kleines Ding,
• Butter - 70 g,
• Mayonnaise nach Geschmack
• Gemahlener schwarzer Pfeffer, Salz nach Geschmack.

1. Ich putze und spüle Kumpel Lachs unter fließendem Wasser. Ich entferne die Knochen und den Kamm.
2. Ich reibe es außen mit einer Mischung aus schwarzem Pfeffer und Salz ein, lege es auf einen Teller und lege mehrere Butterstücke in den Fisch (ich lege eines beiseite, um die Gemüsemischung zu braten). Ich lasse den Fisch 1,5 Stunden auf einem Teller einweichen.
3. Ich wasche und putze das Gemüse. Kochen Sie das hartgekochte Ei und reiben Sie es. Ich schneide Karotten und Zwiebeln. Die Gemüsemischung in Butter anbraten, dabei nicht anbrennen und pünktlich umrühren. Ich mische Eier und Passivierung in einer separaten Schüssel.
4. Ich stellte den Ofen zum Aufwärmen. Die Kochtemperatur beträgt 180 Grad.
5. In den Kumpel lege ich die Füllung und wickle sie in Folie. Auf einem vorbereiteten Backblech verteilen.
6. Ich putze im Ofen. Garzeit - nicht mehr als 80-90 Minuten (abhängig von der Größe des Fisches).
7. Am Ende des Garvorgangs entfalte ich die Folie. Mit Mayonnaise bestreichen. Zwei bis drei Minuten in den Ofen zurückschicken.

Saftiger Kumpellachs mit mit Gemüse gefüllter Mayonnaise ist essfertig. Iss gesund!

Saftige Kumpellachssteaks im Ofen

• Chum Lachssteak - 3 Stück,
• Tomate - 1 kleines Ding,
• Käse - 50 g
• Pflanzenöl - 2 große Löffel,
• Sojasauce - 2 Esslöffel,
• Salz - 8 g
• Gehacktes Basilikum und Dill - 2 große Löffel.

1. Ich mische Sojasauce in einem separaten Teller, gebe gehacktes Gemüse und Salz hinzu. Gründlich mischen.
2. Die zubereiteten Steaks vom Kumpel Lachs bestreiche ich von 2 Seiten mit einer Marinade. Ich gehe für 10-15 Minuten auf einen flachen Teller.
3. Ich wasche die Tomaten und schneide sie in dünne Partikel. Käse (ich bevorzuge ein hartes Produkt) reibe ich mit einer groben Fraktion.
4. Ich baue ordentliche und schöne "Boote" aus Lebensmittelfolie.
5. Ich breitete den eingelegten Fisch aus. Jedes Steak hat sein eigenes "Boot".
6. 2-3 dünne Tassen Tomaten darauf verteilen. Dann mache ich einen "Hut" aus Käse. Ich zupfe die Folie oben.
7. Ich heize den Ofen auf 170 Grad vor. Ich schicke den Fisch für 20 Minuten zu kochen. 3-4 Minuten vor Beendigung der Zubereitung entfalte ich die Folie und lasse den Käse bräunen.

Ich serviere direkt in den "Booten", dekoriere mit einer Zitronenscheibe und einem Zweig frischer Kräuter.

Kumpellachse im Ofen mit Kartoffeln kochen

• Frischer Kumpel Lachs - 1 kg,
• Kartoffel - 2 kg,
• Zwiebeln - 3 Dinge,
• Karotten - 4 Stück
• Pflanzenöl - 120 ml,
• Mayonnaise - 180 g
• Salz, schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.

1. Lachs zum Backen vorbereiten. Ich putze es von Schuppen, entferne Flossen und Kopf. Knochen abnehmen und entfernen. Ich bekomme portionierte Filetstücke.
2. Mein Gemüse. Ich reibe Karotten mit einer groben Fraktion. Ich schneide die Zwiebel in halbe Ringe.
3. Ich schneide Kartoffeln in dünne Kreise. Ich habe es auf einen Teller gelegt. Mit Pflanzenöl mischen.
4. Fügen Sie dem Backblech zusätzliches Pflanzenöl hinzu. Ich setze Kartoffelkreise in 1 Schicht. Ich habe einen Fisch darauf gelegt.
5. Salz, schwarzer Pfeffer Pulver gießen. Mit Mayonnaise ankleiden.
6. Backofen vorheizen. Ich stelle die Kochtemperatur auf 200 Grad ein. 40 Minuten backen.

Ich hole es aus dem Ofen. Auf Tellern auslegen. Ich dekoriere fein gehackte frische Kräuter und serviere. Guten Appetit!

Wie man ganzen Kumpellachs backt

• Kumpel - 1 Stück mittelgroß,
• Zwiebel - 1 Kopf,
• Karotten - 1 kleines Ding,
• Hühnerei - 1 Stück,
• Hartkäse - 100 g
• Butter - 70 g,
• Pfeffer - 1 Stück,
• Reis garnieren - 400 g.
• Salz, gemahlener Pfeffer - nach Geschmack.

1. Nehmen Sie zum Kochen einen gekühlten Fischkadaver. Ich putze und spüle mehrmals gründlich unter fließendem Wasser. Ich mache einen Schnitt entlang der Bauchlinie, entferne Knochen und Kamm.
2. In den Fisch stecke ich Butter, die vorher in mehrere Stücke geschnitten wurde.
3. Ich reibe den Kadaver mit einer Mischung aus Salz und gemahlenem Pfeffer. Ich schiebe es in eine separate große Schüssel und lasse es 1,5-2 Stunden lang marinieren.
4. Ich bereite die Füllung vor.
5. Eier kochen, schälen. Ich putze meine Möhren und Zwiebeln. Ich reibe die Karotten auf einer Reibe und schneide die Zwiebel fein. Ich schicke es mit Pflanzenöl in eine erhitzte Pfanne.
6. Ich mische in einem Teller eine Passivierung mit einem geriebenen gekochten Ei. Ich lag in dem Fisch.
7. Den Backofen einschalten. Ich wärme mich auf 180-190 Grad auf. Ich wickle den Kumpel Lachs in Lebensmittelfolie, lege ihn auf ein Backblech und schicke ihn in den vorgeheizten Ofen.
8. 35-50 Minuten backen. Die genaue Garzeit hängt von der Größe des Fisches ab. Im letzten Schritt die Folie abreißen. Ich drücke Mayonnaise auf den Fisch und schicke ihn zurück in den Ofen.
9. Reis auf der Beilage kochen. Zum Servieren mit gehackter Paprika mischen. Ich gebe Mais nach Geschmack hinzu.
10. Sobald der Fisch gebräunt ist, gieße ich Zitronensaft darüber und dekoriere ihn mit Gemüse. Ich lege es auf Teller und füge eine Beilage hinzu.

Wenn der Ofen die Funktion "Grill" hat, schalten Sie ihn am Ende des Backvorgangs ein.

So kochen Sie Kumpel im Ärmel

• Fisch - 1 Sache
• Zitrone - die Hälfte der Frucht,
• Pflanzenöl - 10 ml,
• Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack,
• Frisches Grün - 5 Zweige.

1. Chum Lachs für den Backprozess vorbereiten. Ich stellte den gefrorenen Fisch in den Kühlschrank und dann zum allmählichen Auftauen auf den Küchentisch.
2. Ich entferne die überschüssigen äußeren Teile, weiche aus und entferne die Innenseiten. Ich habe in Portionen geschnitten.
3. Ich schiebe Kumpel Lachsscheiben in eine große Kapazität. Mit gemahlenem Pfeffer und Salz bestreuen.
4. Ich wasche die Zweige des Grüns. Fein hacken und in ein Fischgericht geben.
5. Ich lasse Lachsscheiben für 15-20 Minuten in Ruhe, um die Aromen von fein gehackten Kräutern und Gewürzen einzusaugen.
6. Meine Zitrone halbieren und in dünne Scheiben schneiden.
7. Ich habe den eingeweichten Fisch in eine Backhülle gesteckt. Dann lege ich Zitronenstücke. Fügen Sie etwas Pflanzenöl hinzu.
8. Ich binde die Hülse vorsichtig mit einem Faden zusammen, damit es keine Probleme mit der Dichtheit gibt.
9. Den Backofen einschalten. Ich erwärme mich auf eine Temperatur von 180 Grad.
10. Ich lege den Ärmel mit Kumpel, Gewürzen und Zitrone in den vorgeheizten Ofen. 25-35 Minuten kochen.

Ich komme zum Backen aus dem Ärmel. Ich lege die Stücke auf Teller. Mit frischem Gemüse servieren. Top mit einer Scheibe frischer Zitrone und einem Zweig Gemüse.

Gebackener Kumpellachs mit Brokkoli und Gemüse

Ein ungewöhnliches Rezept zum Backen von rotem Fisch mit viel Gemüse. Kumpel, rosa Lachs oder Forelle ist sehr lecker und saftig. Probieren Sie unbedingt das Kochen.

• Keta (Filet) - 300 g,
• Mexikanische Gemüsemischung - 300 g,
• Brokkolikohl - 200 g,
• Trockenes Basilikum - 2 Prisen,
• Salz - 15 g
• Butter - 30 g.

1. Chum Lachs auf Folie verteilen. Die angegebene Menge an trockenem Basilikum darüber streuen.
2. Ich lege Brokkoli und eine mexikanische Gemüsemischung aus grünen Bohnen, Karotten, Mais und anderen Zutaten. Fügen Sie die erforderliche Menge Salz hinzu.
3. Wickeln Sie die Folie vorsichtig in einen Kreis, damit die Zutaten nicht herausfallen. In den mittleren (offenen) Teil lege ich Butter, die vorher in mehrere Stücke geschnitten wurde.
4. In einem auf 180 Grad vorgeheizten Backofen schicke ich das Gericht zum Kochen. Benötigen Sie ungefähr mindestens 15 Minuten.

Ich hole einen Fisch mit einer Gemüsemischung aus dem Ofen. Ich verteile es auf einem Teller und serviere es heiß. Guten Appetit!

Kumpelkoteletts im Ofen

• Fischfilet - 300 g,
• Milch - 100 g
• Zwiebeln - eine halbe Sache,
• Schlagstock - 60 g,
• Käse - 70 g
• Saure Sahne - 2 Esslöffel,
• Öl - zum Braten,
• Salz, Gewürze - nach Geschmack.

Nützliche Ratschläge. Achten Sie beim Backen auf den Zustand der Schnitzel. Die genaue Garzeit hängt von der Dicke und der Gesamtgröße ab.

1. Milch in einen tiefen Teller gießen. Brotscheiben (besser verwittert und ausgehärtet) einige Minuten einweichen, bis sie weich sind. Wringen Sie aus.
2. Ich putze und meine Zwiebel. Ich habe in zwei Hälften geschnitten.
3. Ich streiche Zwiebel, schlaffes Brot und Kaugummifilet durch einen Fleischwolf. Es ist besser, den Mahlvorgang mehrmals durchzuführen oder einen Mixer mit einer speziellen Düse zu verwenden. Fügen Sie Salz und Lieblingsgewürze hinzu, um zu schmecken.
4. Ich rolle saubere und schöne Fladen aus Hackfleisch.
5. Ich heize den Ofen auf 200 Grad vor. Während des Aufheizens fette ich die Pfanne mit etwas Öl ein. Gleichmäßig (in ausreichendem Abstand voneinander) lege ich Koteletts in Form von Kuchen aus. Backen Sie bis hellgoldene Kruste.
6. Da die Schnitzel leicht gebräunt sind, gießen Sie saure Sahne darüber und fügen Sie geriebenen Käse hinzu. Wieder putze ich im Ofen.
7. Ich bekomme es nach der Bildung einer goldenen Käsekruste. Dies geschieht in ca. 7-10 Minuten.
8. Ich serviere Kumpel Lachs mit frischem Gemüse und Kräutern. Als Beilage eignen sich frische Kartoffelpürees.

Keta ist ein ausgezeichnetes proteinreiches Produkt, das eine große Menge an Nährstoffen enthält. Das Kochen dieses Lachses im Ofen ist eine gute Lösung für ein Galadinner. Beim Backen können Sie verschiedene Gemüse und Gewürze verwenden. Hauptsache ist aber nicht, den Fisch zu trocknen.

Um dieses unangenehme Phänomen zu vermeiden, ist es besser, eine Backhülse oder eine Lebensmittelfolie zu verwenden. Vergessen Sie nicht, die Hülse 3-5 Minuten vor Abschluss der Zubereitung zu öffnen (Folie aufweiten), damit der Fisch braun wird. Viel Glück bei Ihren kulinarischen Unternehmungen!