Die leckersten Rezepte für Hähnchen und Kartoffeln im Ofen

Eines der beliebtesten, leckersten und gesündesten Gerichte sind Ofenkartoffeln. Mit Hühnerfleisch zu Hause kochen ist einfach und schnell. Sie werden die köstlichsten Rezepte aus diesem Artikel lernen.
Ein erschwingliches und schmackhaftes Produkt auf dem Tisch waren schon immer Hühnchengerichte. Sie werden im Ofen gekocht, wodurch mehr Nährstoffe erhalten bleiben. Hühnchen mit verschiedenen Gemüsesorten wird gebacken, aber es ist besser mit Kartoffeln zu kombinieren, und es ist keine Zeitverschwendung, eine Beilage zuzubereiten.

Hähnchen-Kartoffel-Auflauf

• 6 Kartoffeln;
• Hähnchenfilet 300 Gramm;
• Eine Zwiebel;
• 2 Knoblauchzehen;
• Saure Sahne - 150 Gramm;
• 100 Gramm Hartkäse;
• Pfeffer, Salz nach Geschmack;
• Pflanzenöl zum Schmieren der Form.

Kartoffeln, Knoblauch und Zwiebeln waschen und schälen. Knollen und Hähnchen in mittelgroße Würfel schneiden. Zwiebel, Knoblauch oder in Ringe schneiden. Alle Zutaten mischen, in eine Form geben und Pfeffer, Salz, Knoblauch und saure Sahne hinzufügen. Mit Käse bestreuen. Eine Stunde lang wird bei einer Temperatur von 190 ° C ein Auflauf aus Hühnchen und Kartoffeln zubereitet. Um ein Anbrennen des Käses zu vermeiden, die Schüssel mit Folie abdecken und die Hitze reduzieren.

Ofen Hähnchenschenkel

Für dieses Gericht benötigen Sie ein Minimum an Produkten.

• Gewürze - 1 EL. ein Löffel;
• Hähnchenschenkel - 5 Stück;
• Sonnenblumenöl;
• Salz;
• 3 Knoblauchzehen.

Die Hähnchenschenkel mit einem Handtuch waschen und trocknen, mit Salz und Gewürzen einreiben. Knoblauch schälen, waschen und jede Nelke halbieren. Machen Sie im Hühnerschenkel einen kleinen Einschnitt, in den Sie den Knoblauch einführen. Servieren Sie die Portionen auf einem eingefetteten Backblech. 40 Minuten bei 200 ° C garen Mit dem entstandenen Saft die Hähnchenschenkel mehrmals auf ein Backblech gießen. Mit Beilage oder Salat servieren.

Trommelstöcke mit Kartoffeln

Um dieses Gericht richtig zuzubereiten, befolgen Sie diese Regeln:

• Hähnchenkeulen werden bei gleicher Größe gleichmäßig gebacken.
• Kartoffeln brauchen länger zum Kochen, damit sie auf den Boden der Pfanne passen.
• Kochen Sie den Trommelstock in einer speziellen Hülse zum Backen ohne Öl. Durch die Verpackung ist es einfach, den Prozess zu beobachten und zu beobachten, wie das Fleisch mit einer zarten goldenen Kruste bedeckt ist.
• Wenn die Kartoffel nicht gut kocht, geben Sie Flüssigkeit in die Spülbrühe, Milch oder Wasser. Wenn es viel Stärke gibt, dann genug Saft aus Fleisch.

• Hähnchenkeulen - 9-10 Stück;
• Salz (nach Geschmack) und Gewürze für Kartoffeln und Fleisch;
• 700 Gramm Kartoffeln;
• Pflanzenöl.

Die Hähnchenkeulen mit einem Papiertuch waschen und trocknen. Mit Salz und Pfeffer einreiben und 15-20 Minuten einwirken lassen. Kartoffelknollen in Würfel schneiden, mit Gewürzen bestreuen, Öl hinzufügen und mischen. Legen Sie die Kartoffelscheiben gleichmäßig in die Hülse, die Schenkel oben, schließen Sie die Klammer. Legen Sie den Fleischbeutel mit der Naht nach oben auf das Backblech und legen Sie ihn in den Ofen. Die Garzeit beträgt eine Stunde. Schneiden Sie die Hülse 10 Minuten vor dem Garen so ab, dass Dampf austritt und sich eine goldene Kruste auf dem Fleisch bildet.

Hähnchenschenkel mit Sauerrahm und Knoblauch

• Hühnerschinken - 4 Stk .;
• 1 kg Kartoffeln;
• 150 g saure Sahne;
• Pfeffer, Salz;
• 200 ml Pflanzenöl;
• Gemüse und Knoblauch (1 Stück).

Kartoffeln schälen, in vier Teile schneiden und in die Schüssel geben. Gießen Sie saure Sahne in eine andere Tasse, fügen Sie Knoblauch, Salz und Gewürze hinzu. Wenn Sie möchten, fügen Sie trockenes Basilikum hinzu. Kombinieren und mischen Sie die Zutaten.

Den Schinken waschen, halbieren und mit Salz reiben. In einer Pfanne goldbraun braten. Kartoffeln und gebratenen Schinken auf ein Backblech legen. Fügen Sie eine kleine Menge Wasser hinzu. Stellen Sie die Pfanne eine halbe Stunde in den vorgeheizten Backofen. Kochtemperatur 200 ° C Das fertige Gericht servieren, mit gehackten Kräutern oder Gemüse garnieren.

Adjika-Flügel mit Kartoffeln überbacken

• Flügel - 1 kg;
• 8 Kartoffeln;
• 1 Zwiebel;
• 250 g Mayonnaise;
• 50 g Margarine;
• Knoblauch - 5 Nelken;
• Einen halben Teelöffel Adjika;
• 1 Teelöffel Tomatenmark;
• Gewürze.

Eine kleine Menge Würzmittel auf ein Backblech geben. Die geschälten und geschnittenen Kartoffeln mit Gewürzen bestreuen. Die Zwiebeln in Ringe schneiden, die Kartoffeln darauf legen und die kleinen Margarinenwürfel darüber werfen.

Für die Sauce Tomatenmark, Gewürze, Knoblauch, Mayonnaise und Adjika mischen. Füllen Sie die Flügel vollständig mit der Sauce. Dann alles auf ein Backblech legen und den Rest der Sauce dazugeben. Das Gericht wird eine Stunde im auf 180 ° C erhitzten Backofen gekocht.

Hilfreiche Ratschläge

Beachten Sie die folgenden Empfehlungen, um Hähnchen mit Kartoffeln schmackhaft, gesund und sättigend zu machen:

• Untersuchen Sie den Vogel vor dem Kochen sorgfältig. Wenn Flusen und Federn zurückbleiben, entsorgen Sie sie, indem Sie einen Kadaver über einem Feuer singen.
• Damit der Käse nicht klebt, bestreuen Sie ihn 10 Minuten lang mit Fleisch. bis das Geschirr fertig ist.
• Eine große Menge Fett auf dem Backblech verhindert die Bildung einer goldenen Kruste. Lassen Sie es ab, während es sich ansammelt, mit einem Löffel in einer separaten Schüssel.
• Separate Kartoffeln mit einem normalen Spatel auf einem Backblech befestigen.

Bereiten Sie Ihre eigenen Hühnchengerichte nach Ihren eigenen Rezepten zu, nutzen Sie die Feinheiten und Erfahrungen der verschiedenen Küchen der Welt und setzen Sie dabei Ihre Vorstellungskraft ein. Ändern Sie die Sauce, fügen Sie Sahne anstelle von Milch hinzu und ersetzen Sie Ketchup durch Tomatenmark oder Saft. Verwenden Sie alle Arten von Pilzen, um den Geschmack und die Vielfalt zu verbessern.