So kochen Sie Trockenobstkompott - die besten Rezepte Schritt für Schritt

Kompott aus getrockneten Früchten ist seit langem ein beliebtes Getränk für viele. In der Antike hieß es - Brühe. Es kann das ganze Jahr über gekocht werden, es hängt nicht von der Jahreszeit ab. Sie können es auch aus gefrorenen Beeren kochen. Aber ist etwas mit dem Aufguss von aromatischen Trockenfrüchten zu vergleichen? In der Herbst-Winter-Periode ist ein solches Getränk nur ein Fundstück, da es ein Lagerhaus für gesunde Vitamine ist.

Vorbereitung zum Kochen

Um gedünstetes Trockenobstkompott so lecker wie möglich zuzubereiten, müssen Sie die Technologie der richtigen Zubereitung kennen.

1. Die Zusammensetzung der Kompottmischung umfasst verschiedene Früchte, daher ist es sinnvoll, die Garzeit der einzelnen Früchte zu berücksichtigen, um alle vorteilhaften Eigenschaften zu erhalten. Zuerst werden harte gelegt: Äpfel, Birnen und dann weiche: Aprikosen, Pflaumen, Rosinen.
2. Nehmen Sie für zwei Liter Wasser etwa 500-600 g Fruchtmasse.
3. Bei der Ernte werden Äpfel und Birnen in Scheiben geschnitten, manchmal in Form von Strohhalmen.
4. Wählen Sie im Laden getrocknete Früchte, die nicht von Schädlingen verarbeitet wurden. Ein Qualitätsprodukt hat eine satte Farbe ohne weiße Plakette.
5. Die Mischung einmal zum Kochen bringen und diese Flüssigkeit abtropfen lassen.
6. Idealerweise brauen Sie das Getränk ohne Zucker. Wenn es im Rezept enthalten ist, kochen Sie zuerst den Zuckersirup.
7. Sortieren Sie vor dem Kochen die Früchte, entfernen Sie Zweige oder Blätter. Zweimal ausspülen.
8. Die Standardgarzeit beträgt 30 Minuten.
9. Nach Beginn des Bestehens ist dies erforderlich, um den Geschmack vollständig zu sättigen und die erforderliche Konsistenz zu erhalten. Decken Sie den Behälter mit einem Handtuch mit Kompott ab und lassen Sie ihn abkühlen. Es wird ungefähr fünf Stunden dauern. Wenn möglich, stehen Sie die Nacht.
10. Nach dem Aufenthalt in der Kälte erhält das Getränk Transparenz und eine gesättigte Farbe.
11. Wählen Sie zum Kochen vorzugsweise Keramik, das Kompott kühlt länger ab. Aus Mangel kann man eine Edelstahlpfanne verwenden.

Kalorienkompott

Das Getränk gilt als Diät.

Bei Zugabe von Zucker oder Honig steigt der Kaloriengehalt. Es variiert auch in Abhängigkeit von einigen zusätzlichen Komponenten: Beeren, getrocknete Aprikosen, Rosinen usw.

Das klassische Rezept für Trockenobstkompott

Für ein Getränk nach klassischem Rezept wird die einheitliche Zusammensetzung des Trockenprodukts verwendet. Es umfasst Äpfel (unabhängig von der Sorte), Birnen, möglicherweise Pflaumen. Eine solche Mischung kann in einem Geschäft gekauft oder selbst getrocknet werden.

• Zucker 175 g (optional);
• Wasser;
• Eine Mischung aus Obst 0,5-0,6 kg.

1. Aus der Flüssigkeit und dem Zucker den Sirup kochen.
2. Für 0,5-0,6 kg der Grundzusammensetzung von Trockenfrüchten werden 2 l (3 l) Flüssigkeit entnommen. Die Flüssigkeitsmenge kann für die gewünschte Konzentration variiert werden.
3. Die Fruchtmasse zweimal waschen.
4. Einweichen und eine Stunde halten. Spülen.
5. Eine halbe Stunde kochen lassen.
6. Wickeln Sie die Pfanne mit einer Decke ein und lassen Sie sie sechs Stunden ziehen.

Das richtige Kompott aus Trockenfrüchten für das Kind

Kinder unterschiedlichen Alters lieben Kompotte. Wie Sie Ihr Baby nicht mit einem nützlichen Produkt verwöhnen können. Berücksichtigt man jedoch die Anzahl der Jahre des Kindes, muss die Zusammensetzung der Mischung geändert werden, damit das Trinken mehr Nutzen bringt und nicht schadet.

Für Babys

Stillende Kinder benötigen nach dem Stillen auch Trockenobstkompott. Machen Sie sich zu Hause zunächst ausschließlich aus Äpfeln.

1. Nehmen Sie 25 g getrocknete Scheiben pro 200 ml Flüssigkeit.
2. Trockene Äpfel müssen von verlässlicher Qualität sein.
3. Zweimal gründlich ausspülen.
4. Eine halbe Stunde kochen lassen.
5. Bestehen Sie auf fünf (sechs) Stunden.

Konsultieren Sie unbedingt einen Kinderarzt, bevor Sie Kompott zu sich nehmen. Fügen Sie dem Getränk keinen Zucker hinzu. Wenn das Kind älter wird, können Sie weitere Komponenten hinzufügen, aber Sie müssen deren Auswirkungen auf den Körper kennen: Birne - stärkt, Pflaume - schwächt sanft und Beeren können allergische Reaktionen hervorrufen. Es ist ratsam, täglich frisches Kompott zu kochen.

Babys künstlich gefüttert

Solche Babys können nach drei Monaten Kompott essen. Es erhöht die Eisenmenge im Blut, füllt den Körper mit Mikroelementen, Vitaminen. Gekochte Zwetschgen tragen zur Normalisierung des Verdauungssystems bei und beseitigen Verstopfung. Aber zuerst bereiten sie die klassische Version von Äpfeln vor, geben 10-15 ml pro Tag.

Kinder über einem Jahr alt

Mit Kindern, die älter als ein Jahr sind, ist es schon ein bisschen einfacher. Sie sind gereift, der Verdauungstrakt hat sich normalisiert, der Körper ist stärker geworden. Ein köstliches Kompott mit nützlichen Eigenschaften lässt sie nicht gleichgültig. Das Kind kann Äpfel bereits durch Hinzufügen neuer Zutaten abwechslungsreich machen. Pro 0,5 - 0,6 kg Masse werden 2-3 Liter Wasser zugegeben.

• Äpfel
• Kirschen
• Rosinen;
• Birnen
• Pflaumen.

1. Die Früchte werden in willkürlichen Variationen bezogen auf ein Gesamtgewicht von 0,5 bis 0,6 kg genommen.
2. Zweimal waschen, in Flüssigkeit einweichen.
3. Abgießen, in eine Pfanne geben und mit der richtigen Menge Wasser füllen.
4. Die Garzeit beträgt eine halbe Stunde. Rosinen vor dem Garen ein paar Minuten gießen.

Wenn das Kind wächst und keine Lebensmittelallergie auftritt, können Sie nach und nach getrocknete Aprikosen und Beeren hinzufügen. Führen Sie schrittweise ein, um eine Allergie oder ein Verdauungsproblem nicht zu verpassen.

Rezept in einem Multikoch für stillende Mütter

Für Frauen, die Babys haben, wird Kompott als Quelle der Wiederauffüllung von Kraft und essentiellen Vitaminen dienen. Das Baby bekommt alles, was es braucht, über die Muttermilch. In getrockneten Früchten enthaltene Substanzen tragen zur Wiederherstellung des Körpers der Mutter bei, insbesondere im Hinblick auf die Erhöhung des Hämoglobins. Kompott sorgt für eine erhöhte Laktation und füllt den Mangel an Kalium und Kalzium auf. Termine erhöhen die Laktation, dies spielt bei Milchmangel eine wichtige Rolle. Hagebutte füllt den Körper mit Vitamin C auf. Achten Sie bei der Auswahl der Komponenten besonders auf die Komponenten: Schließen Sie diejenigen aus, die bei Säuglingen unerwünschte Reaktionen hervorrufen können.

Der Vorteil des Garens in einem Langsamkocher ist die maximale Konservierung von Vitaminen bei fest verschlossenem Deckel. Es besteht keine Notwendigkeit, darauf zu bestehen. Es gibt Fälle von Küchengeräten mit dem Kompottmodus. In anderen Modellen verwenden Sie - "kochen" oder "Eintopf". Garzeit 1 Stunde. Die Proportionen variieren je nach Wunsch.

• Termine;
• Äpfel
• Kirschen
• Birnen
• Pflaume;
• Rosinen;
• Hagebutte;
• Pflaumen

1. Die Zutaten mehrmals waschen.
2. In eine Schüssel geben, außer Datteln, Rosinen und Pflaumen.
3. Zehn Minuten vor dem Ende der Kur Zwetschgen, Datteln und Rosinen hinzufügen.

Zuckerfreies Diätkompott

Kompott ohne Zucker wird sich als süß erweisen, aber diätetisch, weil getrocknete Früchte, die reich an Fructose sind, einen Geschmack ergeben. Wasser für 0,5-0,6 kg Fruchtmischung benötigt zwei bis drei Liter.

• Pflaumen;
• Äpfel
• Birnen
• Wasser.

• Sortieren Sie die Mischung, waschen Sie sie zweimal und lassen Sie sie eine Stunde einweichen.
• Die Flüssigkeit ablassen.
• Eine halbe Stunde kochen lassen.
• Abdecken und sechs Stunden stehen lassen.

Aufgrund der individuellen Eigenschaften des Körpers, Geschmackspräferenzen und Kontraindikationen kann die Zusammensetzung der Inhaltsstoffe variieren. Auf Wunsch kann Honig verwendet werden, der jedoch erst nach dem Abkühlen in das fertige Kompott gegeben wird.

Nutzen und Schaden von Trockenobstkompott

Blister dient nicht nur zur Vorbeugung, sondern auch als zusätzliches Hilfsmittel bei der Behandlung bestimmter Krankheiten. Zusätzlich zu den Hauptfrüchten können Sie Erdbeeren, Aronia, Himbeeren, Datteln, Heidelbeeren, Pflaumen, Preiselbeeren, Cornel, getrocknete Aprikosen, Rosinen, Pfirsiche, Ananas, Brombeeren und Feigen hinzufügen. Kompott ist für alle Komponenten nützlich, aber jede neue Komponente bringt ihre eigene Besonderheit und ihren eigenen Geschmack mit sich.

• Birne besitzt die Fixierwirkung. Bei Magenverstimmung ist Kompott eine hervorragende Ergänzung zur Behandlung.
• Uryuk (getrocknete Aprikose) Pflaumen - wirkt abführend auf den Darm, normalisiert die Verdauung.
• Mit Anämie getrocknete Aprikosen und Aprikose gleicht den Eisenmangel aus.
• Bei Erkältungen und Fieber wird Aceton im Körper gebildet. Dogrose Der Körper wird nicht nur mit Vitamin C aufgefüllt, sondern es verringert sich auch sein Spiegel.
• Rosinen Besitzt Anti-Stress-Eigenschaften, hilft die Stimmung zu verbessern. Reich an Kalium. Eine große Menge Bor wirkt prophylaktisch bei Osteoporose.
• Plum Es hilft, das Blut zu reinigen und Giftstoffe aus dem Körper zu entfernen.
• Über die Arbeit von Leber und Nieren, ein klassischer Satz von Birnen und Äpfel. Das Getränk fördert die Entfernung von Giftstoffen, reinigt das Blut, alkalisiert den Körper, sofern es ohne Zucker gebraut wird.
• Feigen trägt zur Normalisierung der Schilddrüsenfunktion, zur Stabilisierung des allgemeinen hormonellen Hintergrundes bei.
• Der visuelle Analysator hat einen signifikanten positiven Effekt. Heidelbeeren.
• Getrocknet Ananas Perfekt für Diät Kompott Optionen.

Wer kann und wer sollte nicht Kompott trinken

So viele nützliche Eigenschaften! Dennoch ist es notwendig, einige negative Aspekte bei der Verwendung des Getränks zu berücksichtigen.

• Besteht eine Neigung zu Allergien, müssen die Bestandteile des Gemisches sorgfältiger ausgewählt werden.
• Aufgrund des Vorhandenseins von Zucker sollten Patienten mit Diabetes von der Ernährung ausgeschlossen werden.
• Kompott aus einer mit Chemikalien behandelten Mischung von schlechter Qualität ist schädlich.

Hilfreiche Ratschläge

Im Laufe der Zeit haben sich einige Zubereitungstricks herausgebildet, die dazu beitragen, dass das Getränk so lecker wie möglich und vor allem nützlich ist.

• Es wird empfohlen, zu Beginn des Garvorgangs Birnen und Äpfel zu legen. Dann der Rest der Zutaten: Heckenrose, Kirschen, Aronia, Pflaumen, Aprikosen, Hartriegel. Und Rosinen werden fast vor dem Ende des Kochens gegossen.
• Versuchen Sie natürlich, geräucherte Pflaumen hinzuzufügen, wenn keine Gegenanzeigen vorliegen. Kompott wird scharf und einzigartig sein.
• Wenn dem Rezept Honig hinzugefügt wird, setzen Sie ihn nach dem Abkühlen strikt ein. In einem heißen Kompott verliert er Vitamine, die bei hohen Temperaturen zerstört werden.

Kochen, experimentieren - mit jeder Art von Früchten wird eine Explosion nützlich sein und Verwandte und Freunde begeistern. Bereue es nicht, deine Freizeit in der Küche zu verbringen und vielleicht wirst du der Autor des nächsten kulinarischen Meisterwerks.