Wie man einen griechischen Salat kocht - klassisch, mit Käse, mit Bohnen

Hallo, Anfängerköche und erfahrene Köche! Ich präsentiere Ihnen schrittweise Rezepte für einen klassischen griechischen Salat mit Fetaxa und Feta.

Die Geschichte des griechischen Salats ist ebenso einfach wie die Produkte, aus denen er besteht. Der Salat enthält das, was in Griechenland angebaut wird - frisches Gemüse, Kräuter, Oliven, Oregano, Olivenöl und Feta-Käse. Die Griechen nennen das Gericht einen rustikalen Salat. Sie essen es mit Croutons aus Weißbrot, die in den Saft von Schafskäse und Gemüse getaucht werden.

Historiker behaupten, dass eine Reihe von Gemüse erst zu Beginn des letzten Jahrhunderts in einen vollen Salat umgewandelt wurde, als ein Koch, der nach Griechenland kam, die Produkte schnitt und mischte. Bis zu diesem Moment aßen die Griechen ganzes Gemüse.

Nach Ansicht der Griechen ist Salat die Verkörperung Griechenlands. Kein Wunder, denn es handelt sich um Produkte, die traditionell für dieses Land sind. Überlegen Sie, wie man zu Hause einen klassischen griechischen Salat mit Fetaxa und Feta kocht.

Klassisches Rezept des griechischen Salats mit Feta

Nicht jeder kann nach Griechenland gehen, aber jeder kann eine Familie mit der Raffinesse der griechischen Küche verwöhnen. Ich erkläre Ihnen, wie man griechischen Salat mit Feta nach dem klassischen Rezept kocht. Die Prozedur dauert ein wenig und das Ergebnis gibt eine Menge unvergesslicher Empfindungen.

Der fertige Snack erhält ein festliches und lebendiges Aussehen. Er kann sogar einen normalen Tisch dekorieren. Ich empfehle, mit gebackenem Lamm zu servieren, obwohl die gebratene Gans reicht.

• Tomate 2 Stück
• Paprika ½ Stck
• Gurke 1 Stck
• Feta-Käse 200 g
• grüner salat 1 stück
• schwarze Oliven 200 g
• Olivenöl 30 ml

• Den Pfeffer in Streifen schneiden und mit gehacktem Salat und Gurke kombinieren, in Streifen schneiden. Die halbierten Oliven zu der Mischung geben. Einige Köche fügen sie als Ganzes hinzu.
• Starke Tomaten in Streifen schneiden, weiche Tomaten in Scheiben schneiden. Die vorbereiteten Tomaten in eine Schüssel geben.
• Das letzte, was hinzugefügt wird, ist Feta-Käse, in kleine Würfel geschnitten.
• Die Vorspeise mischen, in eine Salatschüssel geben und eine Stunde in den Kühlschrank stellen. Es bleibt mit Olivenöl zu würzen. Mit Petersilie oder grünem Salat garnieren.

Nehmen Sie die Vorbereitung des Meisterwerks auf, und ich plane, ein köstliches Kaninchen zu kochen, das alle Verwandten erfreut.

Klassisches Rezept des griechischen Salats mit Fetaxa

Jetzt werde ich Ihnen beibringen, wie man einen griechischen Salat mit Fetaxa kocht. Die Herstellung eines Meisterwerks erfordert wenig Aufwand und das Ergebnis ist eine Mischung aus Vorteilen und unvergleichlichem Geschmack.

Der im Rezept enthaltene Käse ist für viele Snacks geeignet. Es hat einen besonderen salzigen Geschmack, wodurch das Gericht einen einzigartigen Geschmack erhält.

• Tomate - 2 Stück
• Bulgarischer Pfeffer - 1 Stck.
• Frische Gurken - 2 Stk.
• Fetax Käse - 150 g.
• Salz, Olivenöl, Oliven, Salat.

1. Das aufgeführte Gemüse in Scheiben schneiden. Mach dasselbe mit Käse. Es hat eine ganzheitliche Struktur, so dass die Käsewürfel glatt werden.
2. Gehackte Salatblätter und Oliven zu Ringen in die Gemüsemasse geben. Ich rate Ihnen, die Olivenhälften zu legen oder die ganze Schüssel mit dem Salat zu füllen.
3. Es bleibt, um den Leckerbissen mit Öl zu füllen und mit Salz zu bestreuen. Nach gründlichem, aber sorgfältigem Mischen ist das Gericht fertig für die Präsentation. Es sieht wunderschön aus, da sich die Zutaten in verschiedenen Farben mit Farben füllen.

Dieser Salat passt gut zu allen Hauptgerichten. Dies sind gefüllte Paprikaschoten, duftende Kohlrouladen oder Kartoffelpüree.

Leckereien sind die Basis für die Umsetzung kulinarischer Ideen. Sie können Produkte hinzufügen, wie Sie möchten. Einige Handwerker geben Knoblauch und Dill dazu, andere Kohl. Sie wissen besser, was Sie hinzufügen sollen.

Griechischer Bohnensalat zubereiten

Es ist kein Geheimnis, dass weiße Bohnen das beliebteste pflanzliche Produkt sind. Aufgrund seiner ernährungsphysiologischen und vorteilhaften Eigenschaften wird es in der Küche und in der Schulmedizin verwendet. Bohnen sind eine Quelle für lösliche Ballaststoffe, nützliche Säuren, Magnesium, Vitamine und Mineralien.

Kulinariker verwenden Bohnen, um alle Arten von Gerichten zuzubereiten, einschließlich griechischen Salats. Verwenden Sie für Snacks sowohl frische als auch Dosenbohnen. Geschmackssache.

• Zitronensaft - 50 ml.
• Dill - 1 Bund.
• Olivenöl, Oregano, Pfeffer und Salz.
• Paprika - 2 Stück
• Gurke - 2 Stk.
• Tomaten - 500 g.
• Konservierte Bohnen - 500 g
• Zwiebel - 2 Köpfe.
• Feta-Käse - 70 g.
• Salat - 1 Kopf.

1. Zunächst tanken. Mischen Sie Zitronensaft mit Salz, Oregano, Olivenöl und Pfeffer in einem Behälter. Legen Sie den Verband nach dem Mischen beiseite.
2. Paprika, Samen und Kerne schälen und in Streifen schneiden. Ich rate Ihnen, grünen Pfeffer zu nehmen. Zusammen mit weißen Bohnen macht es das Gericht köstlich und malerisch.
3. Schneiden Sie die geschälten Gurken der Länge nach und dann quer durch. Das Ergebnis sind Halbkreise. Kombinieren Sie sie mit gehacktem Pfeffer. Senden Sie in einer Schüssel mit diesen Zutaten gehackten Dill zusammen mit gehackten Tomaten und gehackten Zwiebeln.
4. Dosenbohnen hinzufügen. Legen Sie es zunächst in ein Sieb, und wenn die Flüssigkeit abtropft, senden Sie es an den Salat. Salz, mit Pfeffer bestreuen und mischen.
5. Es bleibt übrig, den Boden der portionierten Teller mit Salatblättern zu bedecken, die Salatmasse zuzugeben und mit gehacktem Käse in kleine Würfel zu garnieren.
6. Würzen Sie den kulinarischen Genuss mit der zuvor zubereiteten Mischung. Keine Notwendigkeit zu mischen.

Griechischer Salat mit Bohnen ist einfach und schnell zubereitet. Trotzdem kann er selbst den raffiniertesten Gourmet besiegen, besonders wenn Sie ihn mit gebackenem Lachs oder Fleisch im Ofen servieren.

Griechischen Hühnersalat kochen

Jetzt lernst du, wie ich griechischen Salat mit Huhn koche. Sie können dieses befriedigende Menü durch ein Abendessen ersetzen. Es besteht aus frischem Gemüse und Hühnchen ohne Mayonnaise. Vergessen Sie nicht, das Rezept in ein Tagebuch zu schreiben.

Dieses kulinarische Meisterwerk wird mit Rotwein kombiniert. Der im Rezept vorgesehene Käse kann durch Käse ersetzt werden. Das Ergebnis wird sich nicht ändern. Häufig ersetze ich Huhn durch Truthahn. Eine solche kleine Improvisation ist immer angebracht und bringt ein wenig Abwechslung.

• Tomate - 2 Stück
• Gurke - 3 Stk.
• Hähnchenfilet - 500 g.
• Strahl - 1 Kopf.
• Feta-Käse - 60 g.
• Olivenöl.
• Zitronensaft - 1 EL. ein Löffel.
• Oliven - 0,25 Tassen.
• Knoblauch - 2 Nelken.
• Oregano, Kräuter, Pfeffer.

1. Das Fleisch waschen, das Fett abschneiden und mit einem Handtuch trocknen. In einer Plastiktüte die Marinade, bestehend aus Pfeffer, gehacktem Knoblauch, Oregano, Zitronensaft und einem Löffel Öl, einschenken.
2. Drehen Sie den verschnürten Beutel ein paar Mal um und lassen Sie ihn 4 Stunden lang im Kühlschrank einlegen. In regelmäßigen Abständen wenden. Dann braten Sie das Huhn in einer Pfanne, bis es gar ist.
3. Das im Rezept vorgesehene Gemüse abspülen, schneiden und in eine Salatschüssel geben. Hühnchen und gehackte Kräuter dazugeben. Es bleibt, um das Meisterwerk mit Öl zu füllen, mit zerbröckeltem Käse zu bestreuen und mit Olivenhälften zu dekorieren.

Ich glaube, Sie haben bemerkt, dass sogar ein Kind das Rezept beherrscht. Dieser Salat kann wie Caesar mit Olivenöl und jedem anderen Dressing, das Sie mögen, gewürzt werden.

Griechische Salatsauce zubereiten

Sie haben bereits von den Vorteilen und dem Geschmack des griechischen Salats gehört. Aber wissen Sie, dass der Geschmack stark vom Dressinggeschmack abhängt? Wenn Sie es richtig wählen, leeren die Gäste sofort den Teller. Jetzt erfahren Sie, welches Dressing für griechischen Salat einen solchen Effekt hat.

Bei dem Versuch, das Rätsel eines köstlichen Gerichts zu lösen, habe ich 5 Möglichkeiten zum Auftanken ausprobiert.

• Klassisches Dressing. Einen Teil Zitronensaft mit zwei Teilen Olivenöl vermischen, mit einem Schneebesen und Salz gut verquirlen. Oregano pfeffern und darüber streuen.
• Mayonnaise-Dressing. Mischen Sie die gehackte Knoblauchzehe mit zwei Esslöffeln Mayonnaise, einer Prise Salz und einem Löffel Honig. Die Mischung mit einem Schneebesen verquirlen, zunächst 0,25 Tassen Olivenöl und dann die gleiche Menge Zitronensaft injizieren. Gießen Sie ein paar Esslöffel roten Essig in das Dressing und kühlen Sie es nach dem Umrühren.
• Gewürzdressing. Mischen Sie einen Löffel Honig mit drei Esslöffeln Sojasauce und gießen Sie drei Esslöffel Zitronensaft hinein. Die Mischung mit einem Schneebesen verquirlen, sechs Esslöffel Olivenöl dazugeben und etwas Suneli-Hopfen einschenken.
• Dressing mit Sojasauce. Kombinieren Sie einen Löffel Honig mit zwei Esslöffeln Sojasauce, fügen Sie ein paar Esslöffel Zitronensaft hinzu und gießen Sie beim Schlagen vier Esslöffel Olivenöl hinein.
• Dressing mit gekochtem Eigelb. Zwei gekochte Eigelbe mit einer Gabel zerdrücken, mit 100 ml Olivenöl und der gleichen Menge Senf mit Getreide mischen. In einem Mixer schlagen, Salat würzen.

Ich weiß nicht, welche Tankstelle Ihnen besser gefällt, aber ich rate Ihnen, alles auszuprobieren. Nur so finden Sie die perfekte Option.

Warum Feta?

Gegen Ende des letzten Jahrhunderts ahnten die Russen nicht einmal, was griechischer Salat ist. Mittlerweile erregen alle möglichen Rezepte für Snacks die Köpfe der Kochspezialisten. In den meisten Fällen wird ein Salat aus frischem Gemüse und Käse zubereitet, und Gewürze werden in geringen Mengen oder überhaupt nicht verwendet. Wenn mit Gemüse alles klar ist, stellen sich Fragen bei der Auswahl des Käses.

Das Gericht basiert auf Feta-Käse, der aus Schafs- oder Ziegenmilch hergestellt wird. Es ist nicht schwierig, ein Produkt zu kaufen, es ist im Supermarktregal erhältlich. Die Verwendung von anderem Käse in einem Salat ist nicht akzeptabel. Aber viele Köche ersetzen ihn durch Schafskäse.

Nach Ansicht der kulinarischen Experten ist dieser Ansatz akzeptabel, aber das resultierende Gericht hat nichts mit griechischem Salat zu tun. Dies liegt daran, dass nur Feta-Käse eine zarte, weiche und schmelzende Textur im Mund hat und kein anderes Sauermilchprodukt diese ersetzen kann.

Für die anderen Zutaten gibt es keine Einschränkungen. In einigen Dörfern Griechenlands wird dem Salat Kapern oder Weißkohl beigegeben.