Sonnenblumensalat mit Chips - 6 Rezepte

Einer der beliebtesten und schönsten Salate auf dem festlichen Tisch ist der Sonnenblumensalat, der sich durch seinen einzigartigen Geschmack und seine originelle Portion auszeichnet. Kinder mögen es besonders wegen der Präsenz im klassischen Rezept von Pommes. Dies ist natürlich nicht das nützlichste Produkt, aber für eine Abwechslung im Urlaub können Sie Ihre Familie als Ausnahme behandeln.

Vorbereitung zum Kochen

• Mayonnaise ist erforderlich, um die Schichten zu schmieren. Auf Wunsch oder bei Vorliegen von Gegenanzeigen kann es durch saure Sahne ersetzt werden.
• Alle Zutaten werden fein geschnitten, da das Gericht in Schichten gestapelt ist und der Salat ordentlich sein sollte.
• Vor dem Servieren muss das Gericht mindestens eine Stunde lang aufgegossen und eingeweicht werden.
• Eier, Hühnerlende sind vorgekocht.
• Pilze sind vorgebraten.

Kaloriensalat

. Mayonnaise liefert die meisten Kalorien, wenn sie durch saure Sahne ersetzt wird, sinkt sie auf 157 kcal.

Der Nährwert der Option mit geräuchertem Huhn und Ananas beträgt 158 ​​kcal (aufgrund von Tomaten, Ananas und Mais wird der Anteil an fetthaltigen Lebensmitteln reduziert).

Fisch mit Sardinen hat einen Kaloriengehalt von 225 kcal. Dies sind jedoch nicht die endgültigen Daten, da die Hausfrauen die Zutaten ständig ändern und sich dementsprechend der Energiewert ändert.

Klassisches Rezept

• gekochtes Hähnchenfilet - 230-244 g;
• eingelegte Champignons - 370 g;
• Eier - 4 Stk .;
• Mayonnaise - 250 g;
• Oliven - 75-80 g;
• Chips - eine Packung mit 100 g.

1. Fetten Sie den Boden des Tellers, auf dem der Salat gesammelt werden soll, mit Mayonnaise ein.
2. Schneiden Sie das Fleisch in Stücke von beliebiger Form: Würfel, Strohhalme. Lege die erste Schicht auf.
3. Die Pilze in eine zweite Schicht legen. Sauce verteilen.
4. Die Eichhörnchen reiben und auf die Pilze legen.
5. Mit Käse bestreuen. Mit Verband schmieren.
6. Mit geriebenem Eigelb bestreuen - das ist die Mitte unseres Salats.
7. Oliven schneiden und auslegen, Sonnenblumenkerne simulieren.
8. Chips im Kreis anordnen.

Für die Schönheit können Sie gehackte Grüns im Durchmesser gießen.

Leckere "Sonnenblume" mit Hähnchen und Champignons

Salat kann nach dem klassischen Rezept mit den gleichen Produkten zubereitet werden. Nimm nur frische Pilze anstelle von eingelegten Pilzen. In Pflanzenöl anbraten. Sie können eine weitere Schicht geriebenen Käse hinzufügen.

Geräucherter Hühnersalat mit Ananas

Anstelle von gekochtem Huhn können Sie auch geräuchertes verwenden, wenn für dieses Produkt keine Kontraindikationen vorliegen. Diese Zutat verleiht einen Hauch von Pikantem und Ananas - eine ungewöhnlich angenehme Süße.

• Tomaten - 2 Stk .;
• Eier - 3 Stk .;
• Hühnchen (geräuchert) - 370 g;
• Mais - eine Dose von 340 g;
• Ananas - 230 g;
• Chips - eine Packung mit 100 g;
• Oliven - 75-80 g;
• Mayonnaise - Packung für 250 g.

1. Tomaten waschen und schälen.
2. Das Huhn fein hacken.
3. Gekochte Eier reiben: Eigelb und Eichhörnchen getrennt.
4. Den Boden des Tellers mit Mayonnaise schmieren und Fleisch und Tomaten darauf verteilen. Sauce verteilen.
5. Legen Sie die Eichhörnchen, Mais. Mit Verband schmieren.
6. Anschließend eine Schicht fein gehackter Ananas mit Eigelb bestreuen.
7. Oliven in Form von "Samen" schneiden und auf das Eigelb legen.
8. Mit Pommes im Kreis garnieren, aber eine Stunde später, nachdem der Salat eingeweicht wurde.

Interessante und originelle Sonnenblumensalatrezepte

In der klassischen Version wird ein Gericht in Form einer Sonnenblume serviert, die internen Zutaten können jedoch unterschiedlich und ungewöhnlich sein.

Mit Sardinen

Fischversion eines traditionellen Salats. Anstelle von Sardinen ist Dorschleber erlaubt.

• Sardinen - 250 g;
• eingelegte Gurken - 2 Stk .;
• Eier (gekocht) - 3 Stk .;
• Karotten (gekocht) - 2 Stk .;
• Mayonnaise - 250 g;
• Oliven - 75 g;
• Verpackung der Chips - 80 g;
• Frühlingszwiebeln - ein Haufen.

1. Am Boden der Schüssel verteilen wir die Sardinen und kneten sie mit einer Gabel. Mit Mayonnaise bestreuen.
2. Wir verwenden fein gehackte Gurken. Auf Wunsch können eingelegte Früchte durch frische ersetzt werden.
3. Gießen Sie eine Schicht geriebene Karotten. Mit Mayonnaise bestreuen.
4. Die nächste Schicht sind die geriebenen Eichhörnchen, auf denen wir die fein gehackten Frühlingszwiebeln und dann die Sauce auslegen.
5. Die letzte Schicht ist geriebenes Eigelb. Aus den geschnittenen Oliven machen wir ein Muster in Form von Samen.
6. Wir geben Zeit zum Trinken, dekorieren mit Pommes an den Rändern.
7. Wir servieren einen Salat im Kreis mit Dill.

Mit Pommes und Samen

Für die Dekoration können Sie neben Oliven auch Mais oder Samen verwenden. In diesem Rezept verwenden wir Samen, die besser geschält zu kaufen sind.

1. Hähnchenfilet (gekocht) - 230 g;
2. Pilze - 270 g;
3. Ei - 2 Stk .;
4. Zwiebel;
5. Karotten;
6. Mayonnaise - eine Packung mit 250 g;
7. Samen - 100-150 g;
8. Chips - 80 g Beutel

1. Das fein gehackte Filet auf den Boden des Tellers legen und mit Mayonnaise bestreichen.
2. Zwiebeln und Karotten schälen. Zwiebel fein hacken. Pass bis golden, schäbige Karotten hinzufügen.
3. Weiter braten.
4. Geben Sie das Gemüse in die nächste Schicht. Über die Sauce gießen.
5. Eischnee reiben.
6. Pilze schneiden und braten. Gemüse aufsetzen. Dressing gießen.
7. Mit geriebenem Eigelb bedecken.
8. Mit Kernen garnieren.
9. Einweichen lassen. Vor Gebrauch mit Pommes garnieren.

Für die Schönheit können fein gehackte Kräuter auf einen Teller um den Salat gelegt werden.

Mit Krabbenstäbchen

Nehmen Sie nach diesem Rezept anstelle von Hühnerfleisch Krabbenstäbchen.

• Pilze - 370 g;
• Krabbenstäbchen - 220-240 g;
• Ei - 4 Stk .;
• Kartoffeln (gekocht) - 2 Stk .;
• Gurke (frisch oder eingelegt);
• Käse - 85 g;
• Oliven - 85 g;
• Mayonnaise - 250 ml;
• Chips - 80 g.

1. Fein gehackte Stäbchen verteilen die erste Schicht. Mit Mayonnaise bestreuen.
2. Pilze anbraten, Stäbchen aufsetzen, drei Eichhörnchen aus Eiern. Über die Sauce gießen.
3. Die nächste Schicht sind geriebene Kartoffeln, gefolgt von fein gehackter Gurke. Das Dressing gießen.
4. Wir verteilen den geriebenen Käse und das gehackte Eigelb darauf.
5. Mit gehackten Oliven in Form von Samen dekorieren. Lassen Sie die Schichten einweichen.
6. Vor dem Servieren im Kreis mit Pommes verzieren.

Hilfreiche Ratschläge

Im Laufe der Zeit haben sich einige Feinheiten des Kochens herausgebildet, dank denen der Salat auch zu Hause großartig ist.

• Es ist besser, die Chips unmittelbar vor dem Gebrauch zu entfernen, da sie sonst nass werden.
• Gekochte Hühnerbrühe kann für die Zubereitung von Suppen oder Saucen verwendet werden.
• Mit Hilfe von Oliven und Oliven können Sie Bienen darstellen, die auf der "Sonnenblume" originell aussehen.
• Zum sorgfältigen Eingießen von Mayonnaise oder Sauerrahm ein kleines Loch in die Packung machen und jede Schicht mit einem dünnen Strahl bedecken.

Das klassische Rezept kann je nach Geschmackskombination durch andere Komponenten variiert werden. Die Hauptsache ist, die Idee des Servierens beizubehalten: in Form einer sonnigen Blume. Und beim Experimentieren mit einem Gericht kann durchaus ein neues kulinarisches Meisterwerk entstehen.

Sehen Sie sich das Video an: Russische Salat - Sonnenblume , mit Stapel Chips (November 2024).