Wie man Chips in einer Pfanne und in der Mikrowelle kocht

Hallo liebe Hausfrauen, erfahrene Köche und Kochanfänger! In dem Artikel werde ich Ihnen erklären, wie man Chips zu Hause in einer Pfanne, in der Mikrowelle und im Ofen zu Hause kocht. Wenn der Haushalt die Leckerei mag, werden die Rezepte dienen.

Kartoffel ist ein gesundes Gemüse, das reich an Mineralien und Vitaminen ist. Kartoffelchips bringen jedoch keine Vorteile für den Körper, da ein Naturprodukt im Rahmen der industriellen Produktion seine nützlichen Eigenschaften verliert und dafür künstliche Farbstoffe, Aromen und Geschmacksverstärker erhält.

Dies bedeutet nicht, dass Sie Ihre Lieblingsspezialität nicht probieren können, ohne die Gesundheit zu schädigen. Es handelt sich um hausgemachte Kartoffelchips, die der Lagerung von Gegenstücken nicht nachstehen.

Kartoffelchips - Ein klassisches Rezept

• Kartoffel 600 g
• Pflanzenöl 3 EL. l
• Dill 1 Bund
• Knoblauch 2-tlg
• Salz, Pfeffer nach Geschmack

• Die Kartoffeln in warmem Wasser waschen und schälen. Bei neuen Kartoffeln die Schale belassen. Infolgedessen erhalten hausgemachte Chips einen schönen Rahmen. Legen Sie die Kartoffeln zum Trocknen auf ein Papiertuch.
• Knoblauch schälen. Beide Scheiben fein hacken. Ich empfehle nicht, eine Presse zu benutzen, sonst bekommt man statt winziger Stücke Knoblauchkartoffelpüree.
• Das Gemüse abspülen, das Wasser abschütteln und den Boden der Zweige abschneiden. Teilen Sie den Dill in zwei Teile, legen Sie einen beiseite und hacken Sie den zweiten.
• Stellen Sie einen flachen und breiten Behälter auf den Herd und gießen Sie Öl ein. Um duftende Chips zu erhalten, empfehle ich die Verwendung von raffiniertem Oliven- oder Sonnenblumenöl. Gehacktes Gemüse und Knoblauch zum Öl geben.
• Die Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden. Eine Küchenmaschine oder ein spezieller Gemüseschneider erleichtern die Arbeit. Ich komme um das Küchenmesser herum.
• Die vorbereiteten Kartoffeln in einen Behälter mit Gewürzöl geben, zudecken und schütteln. Infolgedessen ist jeder Kartoffelkreis mit Öl gesättigt. Nehmen Sie den Deckel ab und lassen Sie die Kartoffeln eine halbe Stunde ruhen.
• Legen Sie Papier auf den Boden der Pfanne oder des Backblechs. Es ist wichtig, dass die Kanten des Papiers nicht hervorstehen, da sie sonst verbrennen. Kartoffeln in einer Schicht darauf legen.
• Schicken Sie die Form mit Kartoffeln für etwa zwanzig Minuten in den auf zweihundert Grad vorgeheizten Ofen. Wenn Sie einen knusprigen Genuss wünschen, erhöhen Sie die Garzeit um das Eineinhalbfache.
• Es bleibt, um eine Vorspeise aus dem Ofen zu holen, abzuwarten, bis es abgekühlt ist, in ein schönes Gericht zu geben und mit Dill zu bestreuen. Ich empfehle mit saurer Sahne zu servieren.

Jetzt können Sie eine Leckerei zubereiten, die für Ihre Gesundheit und Ihr Portemonnaie absolut ungefährlich ist, da das Rezept keine Lebensmittelzusatzstoffe vorsieht und die Kosten für das Gericht äußerst gering sind.

Wie man Chips in einer Pfanne kocht

Eine unglaubliche Menge von Rezepten verwendet Kartoffeln, die zu Recht eine der führenden Positionen in der Liste der beliebtesten Zutaten einnehmen. Auf der Basis werden Aufläufe, Salate, Suppen und Pommes zubereitet.

Ich glaube, Sie verstehen, dass Sie der Qualität von Geschäftschips nicht vertrauen können, besonders wenn es um Kinder geht. Hersteller verleihen Produkten dank chemischer Zusätze, die sich negativ auf den menschlichen Körper auswirken, Geschmack.

Zum Glück hat niemand das Kochen abgesagt. Schützen Sie sich vor den Auswirkungen von Chemikalien, die reich an eingekauften Leckerbissen sind, und kennen Sie die Hausrezepte Schritt für Schritt.

• Pflanzenöl - 500 ml.
• Kartoffel - 4 Stk.
• Salz, Gewürze.

1. Kartoffel schälen, Augen ausschneiden und über Wasser gießen. Schneiden Sie mit einem Aktenvernichter oder einem scharfen Messer Kreise mit einer Dicke von 5 mm.
2. Stellen Sie eine tiefe Pfanne auf den Herd und gießen Sie Öl ein. Die Ölschicht ist drei Zentimeter dick. Öl mit Gewürzen bestreuen und zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren.
3. Ich rate Ihnen, die Kartoffelringe vorsichtig in der Pfanne zu verteilen, da Sie sich sonst verbrennen. Die Scheiben dürfen sich nicht berühren. Die Kartoffeln goldbraun braten.
4. Entfernen Sie die fertigen Kartoffelchips aus der Pfanne und legen Sie sie auf ein Papiertuch, damit das Glas überschüssiges Öl enthält. Bereiten Sie die nächsten Portionen auf die gleiche Weise vor und geben Sie gelegentlich Öl in die Pfanne.

Video kochen

Es wird viel Öl benötigt, um eine Raffinesse zu schaffen. Vergessen Sie nicht, dass die Kosten für Ladenprodukte nicht erschwinglich sind und der Schaden durch Hausmannskost geringer ist, insbesondere, wenn sie mit hausgemachtem Bier verzehrt werden. Gesundheit ist wichtiger.

Wie man in der Mikrowelle kocht

Pommes frites werden zu Hause noch einfacher gekocht, wenn Sie eine Mikrowelle haben. Die hausgemachte Version Ihres Lieblingsgenusses ist schmackhafter und gesünder als das Produkt, das in Geschäften und Supermärkten verkauft wird.

Versuche ein Kind zu finden, das keine Chips mag. Eltern, die versuchen, die Wünsche der Kinder zu befriedigen, kaufen einen Giftvorrat. Solche Opfer sind optional. Heim-Chips sind auch keine nützliche Sache, schaden dem Körper aber weniger.

• Kartoffel - 300 g.
• Olivenöl - 30 ml.
• Salz und Gewürze.

1. Die geschälten und gewaschenen Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden, mit kaltem Wasser füllen und ca. 15 Minuten warten, bis die Stärke austritt.
2. Trocknen Sie die Kartoffeln nach dem Eingriff mit einem Papiertuch und bestreuen Sie sie mit Gewürzen. Welche Gewürze Sie verwenden, entscheiden Sie nach Geschmack.
3. Mikrowelle in kleinen Portionen. Bei maximaler Temperatur beträgt die Garzeit für eine Portion hausgemachter Kartoffelchips 5 Minuten. Drehen Sie zwei Minuten nach dem Beginn des Garvorgangs um und reduzieren Sie die Temperatur um die Hälfte.
4. Kochen Sie auch die restlichen Kartoffeln. Sobald die Kreise mit einer braunen Kruste bedeckt sind, verlassen Sie die Mikrowelle, da sie sonst austrocknen und ihren Geschmack verlieren.

Wir haben die Technologie des Kochens von Pommes im Ofen und in der Pfanne untersucht. Sie können sie nicht als Hauptgericht bezeichnen, aber es ist eine großartige Beilage für Fleisch- oder Fischfrikadellen.

Chips in einer Fritteuse kochen

Kartoffel hat lange einen Ehrenplatz auf dem Tisch gewonnen. Kein Wunder, dass es das zweite Brot heißt. Es hilft, eine Vielzahl von Gerichten zuzubereiten, einschließlich Pommes. Nicht eine einzige Person wird einen knusprigen Leckerbissen ablehnen. Ohne das ist selbst Fußball nicht interessant anzusehen. Jedes Lebensmittelgeschäft bietet Kartoffelscheiben in verschiedenen Geschmacksrichtungen an. Wenn die Verpackung ein Stück Käse oder Champignons enthält, bedeutet dies nicht, dass die Produkte enthalten sind. Probieren Sie die Vielfalt der Chips - das Verdienst der Zusatzstoffe und Konservierungsstoffe.

Jeder versucht, Sucht in der Gastronomie zu befriedigen, ohne den Körper zu schädigen. Dabei helfen hausgemachte Chips, die schnell, einfach und unkompliziert zubereitet werden. Mit Ihren Lieblingsgewürzen erhalten sie jeden Geschmack.

Es gibt viele Möglichkeiten, Chips zuzubereiten, und einige verwenden eine Fritteuse. Diese Küchentechnik ist nicht in jedem Haushalt vorhanden, aber wenn ja, beachten Sie das folgende Rezept.

• Kartoffel - jede Menge.
• Pflanzenöl - abhängig von der Fritteuse (1-2 Liter).
• Salz, Perücke, Pfeffer, würzige Kräuter und Lieblingsgewürze.

1. Bereiten Sie zuerst die Kartoffeln vor. Schälen, ausspülen und in dünne Kreise schneiden. Als nächstes auf ein Papiertuch legen, um überschüssige Feuchtigkeit abzugeben.
2. Öffnen Sie den Frittierdeckel und füllen Sie den Tank mit Öl. Informationen zum Ölvolumen finden Sie in der Bedienungsanleitung des Geräts. In der Regel reichen zwei Liter, obwohl es kompaktere Modelle gibt.
3. Schalten Sie das Gerät ein und aktivieren Sie das Programm. Mit Hilfe eines Tonsignals oder einer Kontrollleuchte informiert Sie die Friteuse, wann die Kartoffeln geladen werden müssen. Hören oder sehen Sie nach dem Programm eine ähnliche Benachrichtigung.
4. Entfernen Sie die fertigen Späne mit dem Schlitzlöffel aus der Friteuse und legen Sie sie auf Papier, um überschüssiges Öl abzulassen. Danach die Kartoffelscheiben in einen geeigneten Behälter geben, salzen und mit Gewürzen bestreuen.

Friteusen-Rezept-Video

Ich rate nicht zum Missbrauch, Chips tragen zur Gewichtszunahme bei.

Geschickte Köche bereiten Pommes nicht nur aus Kartoffeln zu. Sie verwenden Auberginen, Fladenbrot, Käse, Fleisch, Bananen und andere Produkte. Abhängig von den Zutaten variieren der Geschmack und die Anzahl der Kalorien.

Eine nützliche Information

Die Chips sind ungefähr 150 Jahre alt. Sie erschienen zum ersten Mal im August 1853 in einem amerikanischen Restaurant. Der Kunde mochte die Dicke der Pommes Frites nicht und drückte dies dem Koch gegenüber öffentlich aus. Ein wütender Koch schnitt die Kartoffeln so dünn und schnell wie gebraten. Der Kunde mochte das fertige Gericht und nahm einen würdigen Platz in der Speisekarte ein.

Sie können hausgemachte Pommes auf verschiedene Arten herstellen, und ihr Geschmack unterscheidet sich vom Laden. Der hausgemachte Snack enthält kein Natriumglutamat und keine anderen Zusätze, die selbst geschmacklose und anspruchslose Lebensmittel attraktiv machen.

Sobald eine knusprige Leckerei gekostet wurde, isst sie eine Person regelmäßig. Was soll man über Kinder sagen? Dies ist nicht möglich, da die gekauften Chips viele Kohlenhydrate, Fette und Karzinogene enthalten. Skrupellose Produzenten braten Kartoffeln in altem Öl unter Zugabe chemischer Verbindungen.

Nicht alle Chips werden aus natürlichen Kartoffeln hergestellt. Zu diesem Zweck wird aus Mais oder Kartoffelmehl ein Produkt gleicher Größe hergestellt.

Sehen Sie sich das Video an: Chips selber machen! In weniger als 5min! (Kann 2024).