Wie man Weihnachtskuchen backt - Schritt für Schritt Rezepte

Es ist schwierig, eine Familie zu finden, die das neue Jahr ohne festlichen Kuchen feiert. Aus diesem Grund werde ich Ihnen Schritt für Schritt Rezepte für Neujahrsdesserts vorstellen. Sie sind sowohl für erfahrene Köche als auch für Leute, die daran interessiert sind, Neujahrskuchen zu Hause zuzubereiten, gleichermaßen nützlich.

Hauch-Sauerrahm-Kuchen-Rezept

Zu Beginn biete ich ein wunderbares Kuchenrezept an, das Blätterteig und Mürbeteig enthält. Die Schicht besteht aus Sahne, die aus Butter und Sauerrahm besteht.

Für die Dekoration des Neujahrskuchens verwende ich verschiedene Produkte. Darunter befinden sich Schokolade, Gelee in verschiedenen Farben, Karamell und Keks. Alles, was zur Hand ist, wird tun.

• Blätterteig 500 g
• Butter 1 Packung
• Mehl 2 Tassen
• Kakao 6 EL. l
• Zucker 1 Tasse
• Eigelb 2-tlg
• Backpulver, Vanillin ½ TL
• Für die Sahne
• Zucker 120 g
• saure Sahne 300 ml
• Stärke 2 EL. l
• Butter 1 Packung
• Eiweiß 2 Stk

• Sandkuchen machen. Ich schiebe die Butter durch eine Reibe und mahle mit zwei Eigelb. Ich gebe Vanillin, Salz und Zucker zu der resultierenden Mischung. Ich mische alles
• Gießen Sie Kakao in den Teig. Ich gieße Backpulver und Mehl in eine separate Schüssel. Mischen und mit der Mischung mischen. Es bleibt, um den Teig zu kneten und für eine Stunde in den Kühlschrank zu schicken.
• Nachdem die Zeit abgelaufen ist, nehme ich den Teig heraus, teile ihn in 4 Teile und rolle ihn auf einem Blatt Pergament aus.
• Kuchen backen sollte ca. 10 Minuten bei einer Temperatur von 180 Grad sein. Wenn die Kuchen fertig sind, schneide ich sofort die Ränder.
• Ich backe Kuchen aus Blätterteig und folge dabei den Anweisungen auf der Verpackung.
• Ich bereite eine Creme vor. Ich habe saure Sahne, Vanillin, Stärke und Proteine ​​mit Zucker in einen Topf gegeben. Ich mische alles und koche, bis die Sahne dick wird. Ich rühre mich die ganze Zeit.
• Ich lasse den Pudding abkühlen und rühre in der Zwischenzeit die Butter. Nach dem Abkühlen die Mischung mit Öl vermengen und verquirlen.
• Es bleibt ein Kuchen zu formen. Ich beginne mit braunem Kuchen. Kuchen wechseln sich ab, mit Sahne einfetten.
• Nachdem Sie den Kuchen gesammelt haben, dekorieren Sie ihn mit Schokolade und Früchten und lassen Sie ihn etwa eine Stunde lang im Kühlschrank einweichen.

Ein Neujahrstisch ohne Torte ist kaum vorstellbar. Ideal für den Urlaub wird Dessert sein, im entsprechenden Stil eingerichtet. Nur in diesem Fall wird es die festliche Atmosphäre verbessern, und für Kinder wird es ein wunderbares Neujahrsgeschenk sein.

Wie man einen Winterhonigkuchen macht

Es ist nicht erforderlich, ein Rezept mit hoher Komplexität zu erstellen. Die Hauptsache ist, die richtige Menge an exotischen Zutaten zu sich zu nehmen. Insbesondere eine Honigdekoration im Winterstil wird eine wunderbare Dekoration des Tisches sein.

• Mehl - 2 Tassen.
• saure Sahne - 1 Glas.
• Eier - 3 Stk.
• Zucker - 100 g.
• Pflaumen - 150 g.
• Walnüsse - 6 Stk.
• Honig - 3 EL. Löffel.
• Soda - 1 Teelöffel.

CREME:

• Zucker - 1,5 Tassen.
• saure Sahne - 2 Gläser.

DEKORATION:

• dekoratives Bestreuen - 2 Prisen.
• Kokosflocken - 1 Packung.
• Schokoladenüberzug - 20 g.

1. Machen Sie Teig für Shortcakes. Mit einem Mixer Zucker, Honig und Eier verquirlen. Fügen Sie saure Sahne der Mischung hinzu und wischen Sie weiter.
2. Die Pflaumen gut ausspülen und die Kerne entfernen. Wenn es fest ist, senken Sie es für 15 Minuten in kochendes Wasser. Die Früchte abtropfen lassen und hacken.
3. Nüsse schälen und hacken. Mahlen Sie die Kerne nicht zu viel. Andernfalls ist die Anwesenheit im Kuchen schlecht zu spüren.
4. Den Teig mit Pflaumen und Nüssen bestreuen, Mehl und Soda hinzufügen.
5. Die Mischung schlagen, bis ein gleichmäßiger, dicker Teig entsteht.
6. Den dritten Teil des Teigs auf ein mit Öl gefettetes Backblech legen und gleichmäßig verteilen. Senden Sie das Testformular für 15 Minuten in den Ofen. Die Temperatur beträgt 200 Grad.
7. Machen Sie mit dem restlichen Test dasselbe.
8. Sahne. Die saure Sahne mit Zucker verrühren und etwas Vanillin hinzufügen. Die Kuchen mit der entstehenden Sahne bestreichen.
9. Etwas Sahne für die Ränder des Kuchens geben.
10. Dekoratives Design. Honig kann jetzt gegessen werden. Trotzdem bereiten wir einen Neujahrsgenuss vor. Deshalb machen wir den Kuchen entsprechend aus.
11. Gießen Sie in der unteren rechten Ecke den Weihnachtsbaum aus und bestreuen Sie die Ränder mit grünen Kokosflocken.
12. Zeichnen Sie mit dekorativem Topping Christbaumschmuck und schreiben Sie mit Schokoladentopping die Neujahrs-Inschrift.
13. Schicken Sie den Kuchen für einige Stunden in den Kühlschrank. Kuchen sind also gut in Sahne eingeweicht.

Der Neujahrskuchen wird auf dem Tisch serviert, nachdem Sie Schweinefleisch oder Austernpilz probiert haben. Andernfalls greifen sie den Bonbon sofort an. Ich habe nur zwei Rezepte erzählt, aber dieser Artikel endet nicht dort.

Kochen des Blaubeerkuchens

Silvester erinnert an ein Rennen um Geschenke, Kleider und originelle Leckereien. Jede Hausfrau möchte etwas Leckeres und Denkwürdiges kochen. Während einer versucht, leckeren Buchweizen zu kochen, beschäftigt sich der zweite mit der Zubereitung von Süßigkeiten.

• Eier - 4 Stk.
• Mehl - 400 g.
• Zucker - 1 Tasse.
• Heidelbeeren - 0,5 Tassen.

CREME:

• Zucker - 1 Tasse.
• saure Sahne - ml.

DEKORATION:

• mehrfarbige Kokosflocken.
• farbiges Streuen - 1 Packung.

• Mit einem Mixer die Eier gut verquirlen, bis die Masse eine gelbliche Färbung annimmt und an Volumen zunimmt. Denken Sie daran, dass schlecht geschlagene Eier keinen herrlichen Keks ergeben.
• Zucker zur Eimasse geben. Schalten Sie den Mixer nicht aus. Schlage die Masse für eine gewisse Zeit.
• Mehl hinzufügen. Wenn Sie nicht sicher sind, ob die Eier gut geschlagen sind, geben Sie etwas Backpulver in das Mehl.
• Gießen Sie Blaubeeren in einen Behälter mit Teig. Gefrorene Beeren nicht vorher auftauen. Andernfalls verlieren die Beeren köstlichen Saft.
• Den Boden einer hohen Form mit Backpapier bedecken und mit Teig füllen. Backen Sie einen Keks im Ofen für ungefähr 20 Minuten bei mittlerer Temperatur.
• Nehmen Sie das fertige Gebäck aus der Form und ziehen Sie das Backpapier heraus, wenn es abgekühlt ist.
• Da der Kuchen dick sein wird, halbieren Sie ihn. Wenn Sie süße Kuchen mögen, tränken Sie die Kuchen mit Zuckersirup.
• Machen Sie eine Creme. Dazu einfach den Zucker mit Sauerrahm mischen und gut verquirlen.
• Den ersten Kuchen mit Sahne bestreichen, den zweiten darauf legen und nochmals eine Schicht Sahne auftragen.
• Es bleibt zu dekorieren. Zeichne mit Puder einen Weihnachtsbaum und den Weihnachtsmann. Dies ist nicht einfach, aber ein kleiner Löffel und ein hölzerner Zahnstocher vereinfachen die Aufgabe.
• Den fertigen Kuchen zum Imprägnieren in den Kühlschrank stellen.

Die Liste der Festtagsleckereien, die die beliebtesten Neujahrstorten enthält, endet nicht mit einer Option.

Kuchen aus dem Fischgrätenmastix

Vor dem neuen Jahr überlegen sich die Hausfrauen, ob sie eine im Laden kaufen oder selbst zu Hause machen sollen. Am einfachsten ist es, Lebensmittel zu kaufen. Viele Hausfrauen versuchen jedoch nicht, den einfachen Weg zu gehen und das Problem selbst zu lösen.

1. Backen Sie zuerst einen Keks und schneiden Sie dann mehrere Kreise mit verschiedenen Durchmessern aus einem Kuchen.
2. Bilden Sie einen Kuchen, damit die Form einem Weihnachtsbaum ähnelt. Verwenden Sie eine Creme. Das ist nicht wichtig. Was mich betrifft, reicht eine Sahne aus Kondensmilch und Butter. Es ist nützlich, einige Beeren, Früchte und kandierte Früchte hinzuzufügen.
3. Machen Sie die ersten Schichten gleich und verwenden Sie dann Kuchen mit einem kleineren Durchmesser. Also mach einen Kegel.
4. Stellen Sie den Baum nach dem Zusammenbau in den Kühlschrank, damit die Kuchen gesättigt sind und der Kuchen selbst gefriert.
5. Jetzt dekorieren. Bereiten Sie dazu grünen Mastix vor. Schneiden Sie mit einem kleinen Ausstecher viele kleine Blumen aus. Nur in diesem Fall ähnelt der Kuchen einem Weihnachtsbaum.
6. Wenn für den Mastix keine Lichtungen vorhanden sind, verwenden Sie die Form der Kekssterne.
7. Machen Sie einen Stern aus Mastix, stecken Sie einen Zahnstocher hinein und befestigen Sie ihn oben auf dem Kuchen
8. Es bleibt zu dekorieren mit Figuren aus Mastix. Das Ergebnis ist eine essbare und schmackhafte Kopie des immergrünen Symbols des neuen Jahres.

Lustiger Kuchen "Schachbrett"

Die meisten Hausfrauen bemühen sich, kulinarische Meisterwerke im Neujahrsstil zu gestalten. Wir sprechen sowohl über Austernpilze als auch über Süßspeisen.

• Eier - 4 Stk.
• kaltes Wasser - 3 EL. Löffel.
• Zucker - 200 g.
• Vanillezucker - 1 Packung.
• Backpulver - 2 TL.
• Kakao - 6 EL. Löffel.
• Mehl - 150 g.
• Pflanzenfett.

CREME:

• weiße Gelatine - 7 Blatt.
• Creme - 400 ml.
• Vanillezucker - 2 Packungen.
• fettarmer Hüttenkäse - 500 g.
• Zucker - 150 g.
• Milch - 125 ml.
• Saft und Schale einer Zitrone.

1. Den Boden der Auflaufform mit Papier abdecken. Mischen Sie die Proteine ​​mit kaltem Wasser und schlagen Sie, bis sich ein flauschiger Schaum bildet. Fügen Sie währenddessen Vanille und normalen Zucker hinzu.
2. Weiter schlagen, Eigelb, Backpulver, Mehl und Kakao hinzufügen. Danach pflanzliches Öl hinzufügen und vorsichtig mischen. In diesem Fall bleibt der Teig luftig.
3. Den Teig in die Form geben und gut glatt streichen. Im Backofen bei 170 Grad eine halbe Stunde backen.
4. Den fertigen Keks aus der Form nehmen, das Papier abziehen und abkühlen lassen. Dann schneiden Sie die Kuchenschicht der Länge nach, um zwei Kuchenschichten zu bilden. Legen Sie den unteren Kuchen auf die Schüssel. Ein Metallring ist erforderlich, um das Austreten der Creme zu verhindern.
5. Schneiden Sie den zweiten Kuchen so, dass er 6 Ringe mit einer Breite von 2 cm ergibt.
6. Gelatineblätter in Wasser einweichen. Vanillezucker mit Sahne mischen und verquirlen. Saft und Zitronenschale mit Milch, Zucker und Quark mischen und mit einem Mixer verquirlen.
7. Die Gelatineblätter gut zusammendrücken und schmelzen lassen. Danach zwei Esslöffel Quarkcreme zur Gelatine geben. Gießen Sie die Mischung in einen Behälter mit Sahne und fügen Sie Schlagsahne hinzu.
8. Die untere Kruste mit Sahne bestreichen. Legen Sie den ersten, dritten und fünften Ring, der aus dem zweiten Kuchen geschnitten wurde, darauf. Füllen Sie den Raum zwischen den Ringen mit Sahne.
9. Setzen Sie den zweiten, vierten und sechsten Ring auf die Cremeringe und füllen Sie den Zwischenraum mit Sahne. Danach sollte der Kuchen ca. 6 Stunden im Kühlschrank stehen.
10. Nehmen Sie den Kuchen nach dieser Zeit heraus und legen Sie 10 2 cm breite Papierstreifen auf die Oberfläche. Sieben Sie den Kakao zwischen die Streifen. Nach dem Entfernen der Streifen erhalten wir die Zellen.

Ich hoffe, Ihnen gefällt meine Designoption. Wenn Sie ein Künstler sind, zeichnen Sie Schachfiguren mit geschmolzener Schokolade.

Kuchen ist ein wesentlicher Bestandteil der Feier. Es kann ein Geburtstag sein, der 8. März, Neujahr.